Записи Друзья Комментарии
Рецепты домохозяек
Аватар Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187023


Сливовый соус к мясу

Четверг, 07 Августа 2014 г. 11:54 + в цитатник
Marina___Morskaya все записи автора
Сливовый соус к мясу



Сливовый соус к жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам.
Ткемали, конечно, классический неповторимый соус. Но и из обычной сливы можно приготовить отличный, вкусный соус. Что я сегодня и сделала.

Продукты

Слива - 1,5 кг
Сахар - 300 г
Соль - 1 ч. ложка с верхом
Зеленый базилик - небольшой пучок
Имбирь сушеный молотый - 1 ч. ложка
Семена кориандра - 1 ч. ложка
Тмин - 1 ч. ложка
Паприка - 1 ч. ложка
Душистый перец - 1 ч. ложка
Бадьян - 2-3 звездочки

Как приготовить сливовый соус к мясу:

Сливу помыть, обсушить, удалить косточки.

Нарезать зелень, сложить в кастрюлю, добавить стакан воды и довести до кипения.

На слабом огне кипятить минут десять.

Добавить приправы, соль, сахар, пряности.

Хорошо перемешать, убавить огонь до самого слабого и под крышкой томить сливовую массу примерно 40 минут.

Банки вымыть, высушить.

Блендером соус взбить до однородной консистенции, разлить по сухим банкам.

Можно баночки поставить в кастрюлю с горячей водой и пропастеризовать сливовый соус минут 20. Закрыть крышками. Укутать сливовый соус до полного остывания.





Рубрики:  Консервирование
Все о соусах
Метки:  

Процитировано 306 раз
Понравилось: 61 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
larans   обратиться по имени Четверг, 07 Августа 2014 г. 12:34 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Четверг, 07 Августа 2014 г. 14:51 (ссылка)

Ответ на комментарий larans

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Четверг, 07 Августа 2014 г. 16:10 (ссылка)
Marina___Morskaya, Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Четверг, 07 Августа 2014 г. 17:39 (ссылка)

Ответ на комментарий Анна_премудрая

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_премудрая   обратиться по имени Четверг, 07 Августа 2014 г. 18:39 (ссылка)
Marina___Morskaya,
Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Четверг, 07 Августа 2014 г. 22:25 (ссылка)

Ответ на комментарий Анна_премудрая

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Мурочка_-_душечка   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 08:42 (ссылка)
ОТЛИЧНЫЙ СОУС! СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 09:09 (ссылка)

Ответ на комментарий Мурочка_-_душечка

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Тудовисе   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 11:19 (ссылка)
Я как раз искала рецепты соусов из слив, Ваш рецепт очень понравился. Спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 17:05 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 18:26 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 20:08 (ссылка)

"Ткемали, конечно, классический неповторимый соус. Но и из обычной сливы можно приготовить отличный, вкусный соус."


Интригующе как в старом анекдоте:


Гиви мнэ вчера папа новий нив купиль! 
Какого цвета?
-Волга черный-черный видел? 
-Ну, да...
-Такой жэ, только зелёный! 


Судя по ингредиентам соус вкусный, но сладкий - на любителя.

Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 22:48 (ссылка)

Ответ на комментарий

согласна! но вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! ммммммм!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 22:48 (ссылка)

Ответ на комментарий Тудовисе

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 22:48 (ссылка)

Ответ на комментарий kkkmmmaaa

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 22:48 (ссылка)

Ответ на комментарий Hatshepsoot

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Нюся_Пирожкова   обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2014 г. 22:17 (ссылка)
спасибо, надо попробовать

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Вторник, 12 Августа 2014 г. 10:07 (ссылка)

Ответ на комментарий Нюся_Пирожкова

на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
гала1956   обратиться по имени Четверг, 14 Августа 2014 г. 02:58 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Пятница, 15 Августа 2014 г. 07:16 (ссылка)

Ответ на комментарий гала1956

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
муся1959   обратиться по имени Вторник, 30 Декабря 2014 г. 00:22 (ссылка)
Спасибо))
Ответить С цитатой В цитатник
Marina___Morskaya   обратиться по имени Среда, 31 Декабря 2014 г. 13:13 (ссылка)

Ответ на комментарий муся1959

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте