Салат из красной фасоли консервированной

Четверг, 24 Июля 2014 г. 13:53 + в цитатник

Marina___Morskaya все записи автора Салат из красной фасоли консервированной

Но сейчас у нас каждый день стоит жара в 34'C (а ведь это значение в тени!). Все мои окна выходят на западную сторону… В общем, «парилка» с полудня и до самого вечера. Поэтому я стараюсь выбирать блюда, которые не требуют длительной варки. Тем не менее, это не повод отказываться от витаминов.

Героиня моего сегодняшнего рецепта — консервированная красная фасоль. В ней содержится масса полезных микро- и макроэлементов: фтор, йод, железо, цинк, калий, кальций, фосфор, магний и др. А также витамин С (очень много!), Е, PP и группы В.

Ингредиенты для салата:

— 1 банка консервированной красной фасоли в томатном соусе (400 г)
— 1 банка консервированного зелёного горошка (400 г)
— 4 куриных бедра
— 1 луковица
— оливковый майонез
— зелень
— специи
— соль

Приготовление:

Выложила в салатник фасоль и зелёный горошек. Лук мелко порезала и залила кипятком на 3 минуты. Я предпочитаю именно такое время (во всяком случае не больше 5-ти минут), потому что ненужная горечь успевает уйти и в то же время лук не ощущается будто варёным. Добавила его в салатник.

4 куриных бедра отварила в подсоленной воде, пустив туда душистый перец и гвоздику. Остудила. Сняла кожу. Мясо расщепила на волокна и добавила к основным компонентам. Его можно и порезать, но мне кажется, что в этом случае оно получается несколько грубее и жёстче.

Добавила майонез. У меня оливковый, «Махеевъ». С провансалем тоже получается вкусно. Досолила, перемолола майоран, красный перец, кориандр и тмин.

Промыла, обсушила, порубила и пустила укроп и петрушку.

Перемешала все компоненты.

Украсила веточкой зелени.

Салат получился вкуснее, чем я ожидала!

Его замечательная особенность в том, что он содержит и растительный (фасоль, горох), и животный (курица) белок. Два этих разных вида белка работают на пользу друг друга — первый улучшает усвоение организмом второго и наоборот!

http://alimero.ru/blog/recepti/salat-iz-krasnoy-fasoli-konservirovannoy.18053.html

Рубрики:

К праздничному столу/Салаты

Метки: Салат

Процитировано 152 раз
Понравилось: 49 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Светлочка обратиться по имени Четверг, 24 Июля 2014 г. 14:16 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Конончук_Ольга обратиться по имени Пятница, 25 Июля 2014 г. 06:08 (ссылка)

Спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Конончук_Ольга обратиться по имени Пятница, 25 Июля 2014 г. 06:26 (ссылка)

Спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Татьяна_Гончар обратиться по имени Пятница, 25 Июля 2014 г. 06:28 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

snml обратиться по имени Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 21:52 (ссылка)

Ответ на комментарий

Процитирую анекдот про красный цвет, про зеленый цвет ну не могу вспомнить, у вас есть что на примете?
Вышел как-то Брежнев на балкон и у видел большую Луну. Посмотрел он на нее и вызвал к себе генералов и говорит: "Чтобы завтра Луна была покрашена в красный цвет". Срочно связались с Байконуром, взлетели, начали красить. Приходит Кисинджер к Рейгану и говорит: "Русские Луну в красный цвет красят". "Пусть красят" - спокойно отвечает Рейган. Наутро проснулся Рейган, посмотрел на красную Луну и отдал указания. Тотчас полетел шаттл и американцы написали на красном фоне белой краской "Marlboro". Увидел это Брежнев, отдал приказ, с Байконура стартовала ракета, снизу надписи космонавты приписали "сделано на табачной фабрике Ява, Москва". Увидел это Рейган, отдал приказ, взлетел шаттл... Наутро Брежнев читает: "Лицензия Филипп Морис Инк, США". Долго думал Брежнев, и придумал... На следующий день Рейган прочитал надпись, сделанную на Луне совсем мелкими буковками: "Министерство Обороны СССР предупреждает: курение опасно для вашего здоровья".

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

Салат из красной фасоли консервированной