Подборка простых и полезных блюд из цветной капусты |
YaromilaVolkova все записи автора
Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления, кроме того она очень полезна. Для вторых блюд капусту разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат.
| Рубрики: | Основное меню/Блюда из овощей |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Людмила_Дербина обратиться по имени
Суббота, 12 Апреля 2014 г. 14:46 (ссылка)
kkkmmmaaa обратиться по имени
Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 10:34 (ссылка)
Наталья_Чумак обратиться по имени
Вторник, 15 Апреля 2014 г. 02:37 (ссылка)
СНИЦ обратиться по имени
Вторник, 15 Апреля 2014 г. 22:46 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
