Ответ на комментарий кошка_13

Смачного

Спасибо...))) Я-то думала,что бигос - это кусок свинины с тушеной капустой...)))

Ответ на комментарий Лидия-Зося

Да разновидностей Бигоса огромное множество.Есть он даже в виде густого супа.

Спасибо за хороший рецепт!!!!

Ответ на комментарий Арина_Ярига

Аха...

Ответ на комментарий Ольга_Бондаревская

Смачного Вам

Ой, спасибочки за подсказку! Я как-то не подумала про чернослив. А планировала купить замороженные сливы и варить варенье. Я летом варенья варю немного, замораживаю ягоды и фрукты , а зимой пятимутки варю. А сливы сыночек уже поел замороженные и груши тоже, остались только ягоды.

Ответ на комментарий Колесеевна

Я тоже сейчас больше замораживаю фруктами и ягодами.Еще я свежие фрукты или ягоды измельчаю с сахаром и замораживаю в лотках.Так удобно ,получается и соус и фруктовое мороженое.

Спасибо! Идея замечательная! Обязательно воспользуюсь!

Ответ на комментарий Колесеевна

Смачного Вам

Спасибо! Надо сделать.

Ответ на комментарий lubota

смачного Вам

Спасибо за рецепт! Но варенье сливовое смущает меня шибко.....

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответ на комментарий marina59-69

И зря))))Но если смущает,то замените черносливом и сахарку по вкусу

Ответ на комментарий Арина_Ярига

Понятно, спасибо, это более приемлемо.

Ответ на комментарий marina59-69

Смачного Вам

зачем капусту варить? достаточно промыть и то если кислая обжарил мясо добавил капусту грибы специи протушил и дать постоять в казане минут 15-20 и все



 



Ингредиенты:

• Различные куски мяса и колбасы (у меня были куски бекона и жаркое из свинины, 3 ломтика ветчины, кусок колбасы, сосиски, купила 30 граммов можжевельника - в общей сложности было около 500 граммов мяса и колбас)
• 2 луковицы
• 1,5 кг квашеной капусты
• ½ кг грибов
• немного  сушеных грибов (необязательно)
• 1 банка с варенья  из  сливы
• соль, перец,
душистый перец • 3
• 2 лавровых листа
• Растительное масло
• Бульон грибной
• Специи  для мяса




Приготовление

  Капусту   порезать и залить холодной водой. Доведите до кипения. Слейте воду, но оставьте немного жидкости   . Ее  должно быть достаточно, чтобы покрыть  капусту. Доведите до кипения.





 

Добавить в капусту специи для мяса (см. - Советы Aleex) и растворить  в кипящей воде грибной бульон

 



 




 Мясо и мясные  изделия нарезать кубиками. Подрумянить  мясо  в небольшом количестве масла. Добавить в капусту.





 



 

Нарезанный кубиками лук поджарить в масле, которое осталось от мяса. Добавить в капусту. Добавить лавровый лист и душистый перец.







 

 Сушеные грибы залить стаканом кипятка. Оставьте на 10 минут. По истечении этого времени,  слейте  воду и порезать грибы   , добавить к капусте.  Добавте воду в которой были грибы

Очистить грибы  нарезать на кусочки  и обжарить  на  масле, добавить  в капусту.





 

Добавить варенье из слив.Смешать.


Попробуйте капусту. Если она не сильно кислая, добавить немного воды,в которой варилась капуста. Приправить солью и перцем.
Тушить около 3 часов ,от времени помешивая. Если вода испарится , можно  добавить немного кипятка   


Подавать в горячем виде. Имеет прекрасный вкус в течение ближайших нескольких дней.



Приятного аппетита.

http://kuchniaaleex.blogspot.com/

 

 

 [/QUOTE]

Ответ на комментарий ananyeva57

Смачного

Спасибо за рецепт. вкусно

а из-за варенья сладко не поулчается? меня прям варенье смущает)) да еще и банка целая)))

Ответ на комментарий JLola

Если смущает,то добавьте чернослив и обязательно сахар
Мои например любят все кисло сладкое.А банка варенья 200 гр идет

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Мы как-то готовили с жареными свиными ребрышками и шампиньонами (без слив) Необыкновенно вкусно :) только наш папа во время готовки сбежал от запаха :))) Еле потом уговорили попробовать - так еще и добавки попросил :)

Благодарю!