Только не понятно, для чего в бешбармаке ЖАРЕНЫЙ лук?

Ответ на комментарий Светлана_Шаталова

За 25 лет много чего могло произойти в стране может у них тоже только за деньги все делают, но мой муж живет благодаря гурьевским врачам, ребятам сдававшим кровь и то, что он сам тогда был молодым и сильным, ведь потеря крови была два литра. Спасибо им! В Москве в 52-ой больнице в нефрологическом отделении где наблюдается мой папа уже 8 лет (была операция и сейчас он на диализе) тоже денег не берут, я думаю это заслуга зав отделением Антона Михайловича. К счастью есть еще оазисы.

Ответ на комментарий Светлана_Шаталова

Для вкуса. В аутентичном рецепте свежий лук запаривается в жире и бульоне сварившегося мяса, но данный рецепт основан на нашей кухне и по мне тоже жареный лук привычнее запаренного. Вкусно, я любила в гостях есть и кто у меня ел все были в восторге, один недостаток- блюдо для шахтеров, очень калорийное. Мы недоели и на следующий день бешбармак представлял собой холодец из мяса, лапши и лука.

Ответ на комментарий ланарте

Зашла в магазин, обратила внимание на "Лапшу для бешбармака", из любопытства, и после вашего поста, взяла пакет. Сделано в Казахстане, ломтики большие и тоненькие, написано, что из лучших сортов казахской пшеницы. Сварила, мне понравилось. Только домашняя лапша на яйцах, желтая, а они белые.

Ответ на комментарий Batikissa

А в Москве я не видела, даже в татарском магазине "Бахетле", хотя там много чего специального продается. Я казахские ела, жене брата привозят из Казахстана. Ну а домашняя да- желтая, особенно если яйца домашние.

СПАСИБО!

Ответ на комментарий Наталья_Чекина

На здоровье!

Благодарю!

Ответ на комментарий Hatshepsoot

Ответ на комментарий ланарте

Здоровья Вам и Вашим близким, рада, что есть еще такие "оазисы". К сожалению, практика показывает другое. Шесть лет, как уехали из Алма-Аты, там картина другая...

Ответ на комментарий ланарте

Понятно. просто у нас в Южном Казахстане, и в Алма-Ате так не готовят, поэтому я удивилась.