-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187023


Пирожки по сельски(семейный рецепт)

Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:07 + в цитатник
Арина_Ярига все записи автора

 

 Пирожки по сельски(семейный рецепт)
Пирожки жареные,пирожки печеные и еще паровые......Кто их не любит? Наверное единицы.Говорят вредно,много углеводов .Да.........но вкусно же то как :-) 
Изображение

Для этих пирожков берем любое дрожжевое тесто.У меня самое простое
1 и 1\3 ст.воды
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
3 ст.л растительного масла 
3 ст.муки
1 ч.л сухих дрожжей
Все это засыпала в Хлебопечку и она мне родимая выдает вот такой красивое тесто

Изображение


Теперь начинка,ох и вкусная же она получается.Того и гляди,а то отвернешься на минутку и половину начинки нету 
Взяла я 0.5 кг картофеля и сварила его( не солите)
Изображение

И картофелемялкой его хорошо раздавила
Изображение

Сальца соленого 200 гр достала с холодильника ,сняла шкурку
Изображение

Порезала его на небольшие кусочки и кинула на сухую горячую сковороду.Что бы шкварки появились
Изображение

Затем да шкварок насыпала порезанный лук и чеснок .Все это пожарила
Изображение

Пучок зеленого лука посекла и к картошке вкинула. Поперчила. Если нужно посолите,но чуток,так как сало то соленое
Изображение

Ну и шкварочки с лучком к картошечке добавила.
Изображение

Все перемешала и начинка готова.Можете так покушать ,а пирожки с чем то другим напечь :-) :-) 
Изображение

Тесто разделила на равные части
Изображение

Раскатала лепешки
Изображение

Положила начинку
Изображение

И налепила пирожки.Форма пирожков любая,а я вот так делаю.Очень нравится мне такие пирожки
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Пирожки сложить на протвинь .Дала постоять им минут 20.Затем сверху смазала желтком и в духовку поставила печь
Изображение

Вот такие они с пылу жару.А запах какой,мммм
Изображение

Изображение

Начинки у меня не хватило ,то я булочки с маком скрутила.Раскатала тесто и смазала его маслом
Изображение

Посыпала хорошо маком сухим
Изображение

Сахаром
Изображение

Свернула рулетом
Изображение

Порезала на куски,смазала желтком и в духовочку они потопали
Изображение

вот такие красавцы испеклись
Изображение
Рубрики:  Выпечка
Метки:  

Процитировано 537 раз
Понравилось: 111 пользователям

ланарте   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:18 (ссылка)
А шкурку от сальца куда дели? Если бы я рядом была, то сьела бы ее с огромным удовольствием! Очень вкусно! Очень!
Ответить С цитатой В цитатник
изовера   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:21 (ссылка)
Обалденно!!! Особенно пирожки!
88735824__1_1_jpeg (367x527, 163Kb)

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Njamochka   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:22 (ссылка)
Какой интересный способ!!! Обязательно на днях попробую )
Ответить С цитатой В цитатник
Арина_Ярига   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:23 (ссылка)
Исходное сообщение ланарте
А шкурку от сальца куда дели? Если бы я рядом была, то сьела бы ее с огромным удовольствием! Очень вкусно! Очень!

))) Рядом Были поедатели))))
Ответить С цитатой В цитатник
Арина_Ярига   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:23 (ссылка)

Ответ на комментарий изовера

Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Арина_Ярига   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:26 (ссылка)
Исходное сообщение Njamochka
Какой интересный способ!!! Обязательно на днях попробую )

Спасибо.Я даже с ягодами так заворачиваю Красиво всегда получается
Ответить С цитатой В цитатник
ланарте   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:26 (ссылка)

Ответ на комментарий Арина_Ярига

Понимаю!:smile3:
Ответить С цитатой В цитатник
Tasika   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:34 (ссылка)
!!!
ae624d40516b (250x250, 39Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Njamochka   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:48 (ссылка)
Арина_Ярига, а не вытекает снизу? У меня сейчас много черники, а я боюсь лепить даже обычные пирожки, вечно у меня всё через низ вытекает и горит...
Ответить С цитатой В цитатник
Lilabulat   обратиться по имени Cпасибо Вторник, 10 Июля 2012 г. 12:11 (ссылка)
Просто прелесть!
Ответить С цитатой В цитатник
Арина_Ярига   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 12:34 (ссылка)
Исходное сообщение Njamochka
Арина_Ярига, а не вытекает снизу? У меня сейчас много черники, а я боюсь лепить даже обычные пирожки, вечно у меня всё через низ вытекает и горит...

Нужно не дорезать ,как для картошки.Получается хороший кошик
Ответить С цитатой В цитатник
Nadezhda55   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 13:32 (ссылка)
Спасибо большое за такой вкусный и красивый рецептик"!
Ответить С цитатой В цитатник
Helina-e   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 13:38 (ссылка)

Ответ на комментарий Njamochka

А пирог недавно был из черники ...,но я пекла из чёрной смородины ,Вкусно ...очень !!!! Если не найдёте пришлю где искать ....
Ответить С цитатой В цитатник
Helina-e   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 13:40 (ссылка)
Спасибо !С картошечкой обалденные пирожки + сало +лук = земляки !!!
Ответить С цитатой В цитатник
ИШТАР   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 14:09 (ссылка)
...спасибо!...
rose (18x18, 0Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Арина_Ярига   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 15:18 (ссылка)
Исходное сообщение Nadezhda55
Спасибо большое за такой вкусный и красивый рецептик"!
Исходное сообщение Helina-e
Спасибо !С картошечкой обалденные пирожки + сало +лук = земляки !!!
Исходное сообщение ИШТАР
...спасибо!...


Пожалуйста
Ответить С цитатой В цитатник
ВИТЛАНТИЯ   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 15:38 (ссылка)
ВКУСНЯТИНА! ТАКИЕ ПИРОЖКИ Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ДЕЛАТЬ! НО ВАШИ УЖ БОЛЬНО ХОРОШИ - ЗАЛЮБУЕШЬСЯ!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Независимая_cat   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 15:42 (ссылка)
спасибо огромное!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Независимая_cat   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 15:43 (ссылка)
Исходное сообщение Njamochka
Арина_Ярига, а не вытекает снизу? У меня сейчас много черники, а я боюсь лепить даже обычные пирожки, вечно у меня всё через низ вытекает и горит...
ев пергаменте не должно пригореть. и попробуйте в начинку ложку крахмала положить..
Ответить С цитатой В цитатник
Арина_Ярига   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 18:18 (ссылка)
Исходное сообщение ВИТЛАНТИЯ
ВКУСНЯТИНА! ТАКИЕ ПИРОЖКИ Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ДЕЛАТЬ! НО ВАШИ УЖ БОЛЬНО ХОРОШИ - ЗАЛЮБУЕШЬСЯ!!!

Благодарю за такой прекрасный отзыв
Исходное сообщение Независимая_cat
спасибо огромное!!!!

На здоровья
Ответить С цитатой В цитатник
тимоти7   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 19:05 (ссылка)
Спасибо вам большое за пост и вкусные, красивые пирожки!
Ответить С цитатой В цитатник
Юлькина_мамулька_2   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 20:37 (ссылка)
такую интересную форму пирожков впервые встречаю! Оригинально и очень красиво! Спасибо за подсказку,я попробую. А картошечку с салом я просто так, без теста с удовольствием уминаю частенько))
Ответить С цитатой В цитатник
Арина_Ярига   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 21:03 (ссылка)
Исходное сообщение тимоти7
Спасибо вам большое за пост и вкусные, красивые пирожки!

На здоровья
Исходное сообщение Юлькина_мамулька_2
такую интересную форму пирожков впервые встречаю! Оригинально и очень красиво! Спасибо за подсказку,я попробую. А картошечку с салом я просто так, без теста с удовольствием уминаю частенько))

Я тоже такую картошечку обожаю.
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Ходоркова   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 21:14 (ссылка)
Спасибо за чудесный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Tanja2   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 22:35 (ссылка)
Спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Валерий_Бабушкин   обратиться по имени Среда, 11 Июля 2012 г. 06:48 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ират   обратиться по имени Среда, 11 Июля 2012 г. 07:02 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Тихонова_Александра   обратиться по имени Среда, 11 Июля 2012 г. 07:03 (ссылка)
м-м-м-м будем худеть с понедельника! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
baignaza   обратиться по имени Среда, 11 Июля 2012 г. 07:43 (ссылка)
Очень понравился способ лепки пирожков. Красиво и просто. Спасибо!))
Ответить С цитатой В цитатник
heli128   обратиться по имени Спасибо! Среда, 11 Июля 2012 г. 07:50 (ссылка)
Вкусные пирожки ! А фотографии , обьедение !

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку