Продается магги на второе для домашних колбасок,оболочка для колбасок внутри.Вкусно, но трудно набивать.

и где же их взять, эти оболочки???

да
,проблема как заменить эти оболочки на более доступное сырье ,но не полиэтилен

Ответ на комментарий

Нужно спрашивать на базаре, на бойне.
Я договариваюсь с директором магазина,
у нас кишки на бойне продаются на метры,
беру много, в прок - они уже чищенные,
но сама перемываю, засыпаю крупной
солью, делю на нужные мне порции и
складываю в морозильник. Хватает на
долго.

Ответ на комментарий KWITKA

Нужно спрашивать на базаре, на бойне.
Я договариваюсь с директором магазина,
у нас кишки на бойне продаются на метры,
беру много, в прок - они уже чищенные,
но сама перемываю, засыпаю крупной
солью, делю на нужные мне порции и
складываю в морозильник. Хватает на
долго.

Большое спасибо за рецепт!
Колбасу домашнюю делаю часто, но никогда не кладу панировочные сухари,
режу мелко лук репчатый, а для домашних и немного чеснока и хмели-сунели.
Начинённые колбаски, каждую протыкаю в нескольких местах каждую, затем
отвариваю до готовности, перед подачей достаточно в течении 5-7 минут запечь
в духовке, до розового цвета. В осенне-зимний период складываю отваренную
колбасу в эмалерованное ведро, кастрюлю. Растапливаю свиное сало
в неге добавляю морковь и лук репчатый, довожу до золотистого цвета,
растопленный жир процеживаю в ведро, кастрюлю
(БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ - НЕ В ПЛАСТИКОВОЕ), чтобы колбаски были
полностью залиты, а отцежаный лук с морковью, можно закатать или накрыть
крышкой и хранить в холодильнике, таким образом у вас готовая, ароматная
зажарка к супам, борщам ко вторым блюдам, а когда дастаёте колбасу,
аккуратно отделите жир, на ней можно пожарить картошечку, потушить капустку,
для вареничков можно использовать.
Храню на балконе.
Таким образом у ВАС всегда есть дежурное блюдо, готовое к праздничному
столу и по любому поводу на скорую руку закусочка и экономия времени.
Достаточно добавить салатик и соления.
Валентина Кутцнер-Анфиногенова.

Нужно спрашивать на базаре, на бойне.
Я договариваюсь с директором магазина,
у нас кишки на бойне продаются на метры,
беру много, в прок - они уже чищенные,
но сама перемываю, засыпаю крупной
солью, делю на нужные мне порции и
складываю в морозильник. Хватает на
долго.

Ответ на комментарий Valentina_Kutzner

А...кишки ? У нас частники продают в мясном отделе ...Я почему-то подумала про другой вид оболочек -)))Спасибо за ответ -приятно вспомнить тему )))Я люблю кровянку с гречкой ..делаю.А в молодости сыну на свадьбу сама колбасу делала -были далекие и голодные 90-е годы....