Лиля ( правильно?), я тоже делаю домашнее масло , но ещё проще.Выливаю масло в комбайн, там насадка для изготовления теста.Включаю - минута, полторы и масло готово.Если хотят солёного, то делаю воду крепко солёную ( что бы сырое яйцо в нём всплывало) и разминаю его в ней.Если несолёное формую и замораживаю.Сейчас особенно полезное майское масло. А из жидкости ( пахты) - получается замечательная выпечка!Её с литровой банки выходит мл.250.