Записи Друзья Комментарии
Рецепты домохозяек
Аватар Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187022


Ванильный замороженный чизкейк

Суббота, 24 Июля 2010 г. 13:44 + в цитатник
Bluemarina все записи автора

 В Америке я в первый раз попробовала чизкейк и он стал моим любимым десертом.  В сети находила очень много рецептов, но меня заинтересовало приготовление чизкейка не в духовке или на водяной бане, а путем замораживания. Рецепт очень легкий, но вкус получается как у настоящего американского десерта. Готовила я его по рецепту Джейми Оливера, но видоизменила его - адаптировала ингредиенты под наши реалии:)

  (235x235, 10Kb)
Ингредиенты:
 
основа:
200 г печенья (такого, чтобы легко крошилось, я взяла Отрубное)
150-200 г сливочного масла
начинка:
200-300 г сливочного сыра пожирнее (за неимением Филадельфии или Маскарпоне я взяла сливочный сыр "Веселый молочник" и "Президент". говорят, можно брать сладкие сливочные сырки, но я взяла обычные солененькие)
150-200 мл сливок 33-35% 
150 г сахара
пару пакетиков ванилина или стручок ванили
1 лимон
1 апельсин
 
200 г малины или клубники для украшения (при желании)
 
 
 IMG_5873 (640x453, 184 Kb)
 
Пошаговое приготовление:
 
Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло растопить. 
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
 
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), уже смазанную маслом. хорошо утрамбовать, поставить в холодильник на 1 час.
IMG_5876 (608x480, 187 Kb)
 
Начинка: выложить сливочный сыр в миску, добавить ванилин, сахар, натертую цедру лимона и апельсина, выжать лимонный сок. 
 
Сливки взбить в блендере, добавить в сливочную массу, перемешать. Вылить оставшиеся сливки в сливочную массу. 
 
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в морозильник на 3-4 часа.
 
Сверху можно добавить ягоды малины или клубники, малину растереть с сахаром и полить на торт. Соленый сливочный вкус смягчает лимонная цедра, а с ягодами торт станет совсем сладким :)
 
Фото было сделано уже ночью, так что может выглядеть не совсем презентабельно :) и ягоды не успела положить, но все равно было вкусно)
 
 

  

IMG_5881 (640x462, 141 Kb)

 

Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Десерт


Процитировано 206 раз
Понравилось: 22 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
МИСИС   обратиться по имени Суббота, 24 Июля 2010 г. 16:32 (ссылка)
СПАСИБО
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 24 Июля 2010 г. 16:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Дочь_матери_Лелевы   обратиться по имени Суббота, 24 Июля 2010 г. 17:25 (ссылка)
Спасибо большое! Я тоже очень люблю чизкейки).
Ответить С цитатой В цитатник
Натали_Мяуси   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 05:05 (ссылка)
Ой какая ням нямка!
Ответить С цитатой В цитатник
джана_мохини   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 06:42 (ссылка)
спасибо, попробуем!
Ответить С цитатой В цитатник
Gksia   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 10:13 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 11:33 (ссылка)
Спасибо, заберем, попробуем. :0)
Ответить С цитатой В цитатник
Яна_М   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 13:28 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ФЕЙКА84   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 14:03 (ссылка)
обожаю Чизкейки...один из моих любимых десертов! Спасибо автору за предоставленный рецепт. Попробую обязательно!
Ответить С цитатой В цитатник
Bluemarina   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 15:04 (ссылка)

Ответ на комментарий ФЕЙКА84

пожалуйста! готовьте на здоровье :)
Ответить С цитатой В цитатник
света_М   обратиться по имени Спасибо! Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 15:17 (ссылка)
вроде, просто. надо пробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Khokhlova   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 18:23 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Vasilina-76   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 19:13 (ссылка)
Спасибо за рецепт. Я в последнее время тоже полюбила чизкейки.
Ответить С цитатой В цитатник
Бережная_Ириша   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 19:27 (ссылка)
МММ очередная вкусняшка чизкейк, спасибо огромное за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_Шарыгина   обратиться по имени Воскресенье, 25 Июля 2010 г. 19:47 (ссылка)
Спасибо! Хочется приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
ЛакиТаки   обратиться по имени Понедельник, 26 Июля 2010 г. 10:16 (ссылка)
Хочу тоже попробовать...
Ответить С цитатой В цитатник
sunshinela   обратиться по имени Понедельник, 26 Июля 2010 г. 11:23 (ссылка)
Большое спасибо! Обязательно сделаю.
Ответить С цитатой В цитатник
tan44ick   обратиться по имени Понедельник, 26 Июля 2010 г. 20:33 (ссылка)
Спасибо. Нужно будет попробовать, а то в такую жару у духовки стоять совсем не хочется
Ответить С цитатой В цитатник
echeveziya   обратиться по имени Понедельник, 02 Августа 2010 г. 07:52 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
valentina_shcherbakova   обратиться по имени Понедельник, 09 Августа 2010 г. 00:46 (ссылка)
спасибо.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Оксана_Андрусенко   обратиться по имени Среда, 19 Января 2011 г. 02:27 (ссылка)
*
(180x181, 8Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
cravennat   обратиться по имени Среда, 19 Января 2011 г. 08:04 (ссылка)
Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Nadejda_Vladimirovna   обратиться по имени Суббота, 23 Апреля 2011 г. 15:27 (ссылка)
Спасибо за хорошие рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте