Christy все записи автора

Ингредиенты: Продукты на 18 штук: 500 гр. муки крупчатки, 40 гр. дрожжей, 1/4 литра теплого молока, 50 гр. масла, 1 яйцо, щепотка соли, 50 гр. сахара, а также: 1 желток, 18 вареных (5 минут) яиц, масло на противень.

Инструкции: Очень нарядные штуки получаются, их дарить удобно и очень оригинально, все удивляются! Противень смажем маслом. Муку просеем в квашню и сделаем посредине лунку. Раскрошим туда дрожжи, смешаем с небольшим сахара, молока и муки и замесим опару. Накроем чистым полотенцем и поставим на 15 минут подходить, затем добавим растопленное масло, яйцо, соль, сахар и замесим тесто. Накроем и снова поставим на 15 минут походить. Выложим тесто из квашни на посыпанную мукой доску, разделим на 18 частей, попудренными мукой руками скатаем их в валики по 50 см. длиной. Скрутим их спиралью и свернем в кольцо, концы переплетем. Уложим Гнездышки на противень, смажем взболтанным желтком, уложим в середину каждого по яйцу. Духовку разогреем до 210 градусов С. Выпекаем гнездышки 15-20 минут на втором уровне снизу. После выпечки можем раскрасить яйца.