Блины и блинчики – это самые распространенные и любимые блюда в русской кухне. Кто откажется от блинов с начинкой или просто со сметаной? Есть немало рецептов их приготовления. 

 

Я хочу вам предложить рецепт блинного торта. Он получается не только очень вкусным, но и красивым. Такой оригинальный торт станет отличным украшением любого стола. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

для блинов: 

яйца - 4 штуки, 

кукурузный крахмал - 80 г, 

молоко - 200 мл, 

творог мягкий 5% - 100 г, 

подслатитель - по вкусу, 

кипяток - 6 ст. ложек, 

сода на кончике ножа.

 

для крема:

сыр сливочный Хохланд - 220 г,

риккота лайт - 200 г, 

подслатитель – по вкусу. 

 

ягодная прослойка:

джем - 100 г.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить вкусный блинный торт с ягодной прослойкой: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2396-ochenj-vkusnihyj-blinnihyj-tort.html

Эклеры представляют собой вытянутые заварные пирожные, политые сверху шоколадной глазурью. А можно просто посыпать сахарной пудрой. Домашние эклеры с кремом получаются намного вкуснее магазинных. Воздушная и нежная выпечка с большим количеством крема и вкусной шоколадной глазурью.

 

Я предлагаю вам рецепт эклеров с шоколадной глазурью и творожно-ванильным кремом. Готовятся эклеры очень просто. Для приготовления нам понадобится:

для теста:

3 яйца,

100 г пшеничной муки высшего сорта, 

5 г сливочного масла, 

180-200 мл воды, 

щепотка соли.

 

для крема:

200г мягкого творога,  

сахарозаменитель или сахар по вкусу, 

ванилин, 

20 г сухого молока (по желанию),

10 г натурального жидкого мёда.

 

для глазури:

50 г горького шоколада,

50 мл молока или сливок.

Время приготовления: 1 час.

Все продукты собраны. Начинаем готовить домашние заварные пирожные с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2391-domashnie-ehklerih-s-shokoladnoyj-glazurjyu.html

На Пасху пекут не только куличи и пасхи. Пасхальные зайчики или пасхальные плетенки тоже будут отличным дополнением праздничного стола. Можно испечь кексики и украсить их сахарной глазурью. Интересными получаются пасхальные гнездышки. Вариантов пасхальной выпечки множество.

 

Я предлагаю вам приготовить на Пасху творожный кекс. Выпечка получается нежной и очень вкусной. Для приготовления нам понадобится:

250 г пшеничной муки высшего сорта,

150 г сливочного масла, 

3 яйца,

250 г сахарного песка, 

260 г сухого жирного творога, 

1 ч.л. разрыхлителя теста, 

ваниль, 

щепотка соли.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты мы собрали. Теперь сам процесс приготовления творожного пасхального кекса: https://yaumnica.ru/paskha/2386-paskhaljnihyj-tvorozhnihyj-keks.html

В последние годы творожную пасху можно увидеть все чаще и чаще на пасхальном столе. Этот удивительно вкусный творожный десерт нравится не только взрослым, но и детям. Пасха из творога готовится очень легко. Есть немало вариантов ее приготовления. Можно приготовить царскую творожную пасху. Очень красиво смотрится трехцветная пасха.

 

Я хочу вам предложить очень вкусный рецепт творожной пасхи с цукатами и шоколадом. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

творог - 400 г, 

сливки 10%- 200 мл, 

масло сливочное - 50 г, 

подсластитель - по вкусу, 

ванилин, 

молочный шоколад - 50 г, 

горький шоколад - 70 г, 

цукаты – по вкусу, 

лимонная цедра.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить домашнюю пасху из творога: https://yaumnica.ru/paskha/2382-domashnyaya-tvoroz...a-s-cukatami-i-shokoladom.html

Крестовые булочки являются традиционной пасхальной выпечкой в европейских странах. Их пекут круглой формы с изображением белого креста поверх румяной корочки булочки. В последние годы такая выпечка стала появляться и на наших пасхальных столах.

 

Давайте и мы попробуем приготовить пасхальные крестовые булочки. Для приготовления двенадцати булочек нам будут нужны вот эти продукты: 

пшеничная мука высшего сорта - 625 г, 

сухие быстродействующие дрожжи - 7 г,

молотый имбирь – 0,5 ч.л., 

цедра одного апельсина,

молотая корица - 1 ч.л.,

молоко теплое - 185 г,

мускатный орех – 0,5 ч.л., 

цедра одного апельсина, 

соль – щепотка, 

сахарный песок - 90 г,

растопленное сливочное масло - 125 г, 

яйца - 3 шт.,

изюм - 125 г. 

 

Для украшения:

мука - 60 г, 

вода - 80-100 мл.

 

Для сахарной глазури:

сахарный песок - 1 ст.л., 

кипяток - 1 ст.л..

Время приготовления: 3 часа. 

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить домашние пасхальные булочки: https://yaumnica.ru/paskha/2378-domashnie-paskhaljnihe-krestovihe-bulochki.html

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте испечь бисквитный рулет. Вариантов его приготовления немало. Можно, например, приготовить рулет с малиной и творогом. Нежным получается рулет с творожным кремом.

 

Я хочу вам предложить рецепт бисквитного рулета с шоколадом. Выпечка готовится несложно, но получается очень вкусной. 

Для приготовления нам понадобится:

для бисквита:

яйца - 5 штук, 

какао-порошок - 15г,

сахарный песок - 150 г,

мука - 130 г,

ванильная эссенция по вкусу.

 

для рисунка:

пудра бамбукового угля,

какао – порошок.

 

для крема:

100 г мягкого сливочного масла,

170 г сгущенного молока комнатной температуры,

400 г творожного сыра,

Время приготовления: 1 час.

Все продукты собраны. Теперь сам процесс приготовления шоколадного домашнего бисквитного рулета: https://yaumnica.ru/vihpechka/2372-vkusnihyj-biskvitnihyj-rulet-s-shokoladom.html

Домашняя выпечка – это самое лучшее дополнение к чаю. Печенье, рулеты, торты, пироги и булочки очень вкусны, если они приготовлены в домашних условиях. Домашние булочки готовятся легко и просто. Нужно попробовать один раз, чтобы в этом самому убедиться.

 

Я хочу предложить вам рецепт сдобных булочек. Они получаются мягкими и очень вкусными. Готовятся они в виде плетенок. Для приготовления нужны вот эти продукты:  

тёплое молоко - 250 мл, 

яйцо - 1 шт.,

сахар в тесто - 3 ст.л., 

сливочное масло - 50 г,

дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. с горкой, 

соль - 1/4 ч.л., 

мука пшеничная высшего сорта - 400-600 г, 

любые семечки для обсыпки. 

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашние сдобные булочки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2366-domashnie-sdobnihe-bulochki-pletenki.html

Творог является не только вкусным, но еще и полезным продуктом. Его широко используют в приготовлении различной выпечки и блюд. Самыми распространенными блюда являются сырники и ленивые вареники. Вкусными получаются сочники. Можно приготовить торт творожник. 

 

Я хочу вам предложить рецепт булочек с творогом. Они получаются мягкими и очень вкусными. Для приготовления нам понадобится:

для теста:⠀

200 мл молока, 

11 г сухих дрожжей, 

1 ч.л соли,

2 яйца, 

80 г сливочного масла, 

1 ст.л ванильного сахара, 

100 г сахара,

600 г муки. 

⠀

для начинки:

350-400 г творога, 

3-4 ст.л абрикосового джема, 

80-100 г изюма.

Время приготовления: 3 часа.

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, а молоко нужно слегка подогреть. Начинаем готовить домашние дрожжевые булочки с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2359-myagkie-i-vkusnihe-bulochki-s-tvorogom.html 

Куличи, приготовленные по данному рецепту, получаются легкими и слегка влажными. Нежные, тающие во рту, эти дрожжевые куличи станут отличным дополнением праздничного пасхального стола. Попробовав приготовить их один раз, вы будете неоднократно использовать этот рецепт.

 

Итак, для приготовления вкусного домашнего кулича нам будут нужны вот эти продукты:

пшеничная мука высшего сорта - 750 г, 

сахар ванильный - 10- 15 г,

сахарный песок - 300 г, 

масло растительное - 30 г,

дрожжи сухие быстродействующие - 25 г, 

яйца - 3 штуки, 

масло сливочное - 140 г,

молоко - 250 мл, 

сметана - 70 г, 

соль – половина чайной ложки, 

изюм, цукаты по вкусу и желанию.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты собраны. Теперь сам процесс приготовления дрожжевого кулича: https://yaumnica.ru/paskha/2356-samihe-vkusnihe-drozhzhevihe-kulichi.html

На светлый праздник Пасхи пекут не только куличи, но пасхальные венки. Еще их называют пасхальные булочки. Рецептов приготовления это пасхальной выпечки множество. Можно выбрать любой, какой вам больше всего понравится.

 

Я предлагаю вам рецепт пасхального сдобного венка. Испечь его легко и просто. Главное, чтобы были все нужные продукты, а именно:

150 мл тёплой (не горячей!) воды, 

30 мл растительного масла,

150 мл свежего кефира, 

2 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей, 

5 ст. л. сахарного песка с горкой,

2 желтка (белки в глазурь), 

500-550 г муки пшеничной высшего сорта, 

треть чайной ложки соли. 

ваниль. 

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить домашний пасхальный венок: https://yaumnica.ru/paskha/2354-domashniyj-paskhaljnihyj-sdobnihyj-venok.html

Главным атрибутом пасхального стола являются куличи. В настоящее время хозяйки стараются испечь их самостоятельно в домашних условиях. Из большого количества рецептов трудно выбрать именно тот, который нужен.

 

Я хочу вам предложить рецепт медовых куличей. Выпечка, приготовленная по данному рецепту, получается мягкой и очень вкусной. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

молоко любое 250 мл;

сахар - 4 стакана;

мед натуральный 1 столовая ложка - 80 г;

дрожжи прессованные - 100 г;

или сухих дрожжей - 35 г, 

яйца - 2 штуки и 10 желтков;

сметана 150 г;

масло сливочное - 250 г;

сухофрукты - 200 г;

ванилин - 1-2 пакетика;

соль - половина чайной ложки;

вино сухое 50 мл – по желанию;

мука пшеничная – 1,300 кг.

 

Время приготовления: 4 ЧАСА.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних куличей: https://yaumnica.ru/paskha/2350-domashnie-medovihe-kulichi.html

Чоко-пай - это известный десерт, который состоит из двух слоёв бисквита, прослойки из маршмэллоу, и покрытый шоколадной глазурью. Готовится этот десерт несложно. Получается нежным, мягким и вкусными. Этот десерт отлично подойдет к кофе или чаю. 

 

Давайте и мы попробуем приготовить это вкусное печенье. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

яйцо - 2 штуки, 

сахар - 150 г, 

мука пшеничная - 370 г, 

масло сливочное - 125 г,

молоко - 260 мл, 

ванилин - 1 пакетик, 

разрыхлитель - 1 пакетик (10 г), 

соль – щепотка.

⠀

Для начинки:

сахар 220 г + 70 мл воды, 

желатин 10 г + 60 мл воды.

⠀

Для глазури:

шоколад -120 г, 

сливки жирные - 150 г.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить пирожное чоко пай по-домашнему: https://yaumnica.ru/vihpechka/2339-domashnie-pirozhnihe-choko-payj.html 

Ромовая баба представляет собой выпечку из сладкого дрожжевого теста в виде кекса, часто достаточно высокой его формы. В тесто для выпечки ромовой бабы добавляется изюм. После выпечки ромовую бабу пропитывают сиропом из рома или другого алкогольного напитка (коньяка, вина или ликера) и сахара, либо просто сахарным сиропом. Верхняя часть ромовой бабы покрывается белой глазурью.

 

Я предлагаю вам вкусный рецепт ромовой бабы, приготовленной в домашних условиях. Готовится она несложно. В этом вы можете сами убедиться, если попробуете ее приготовить.

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для опары:

130 г воды +молоко(50/50)

130 г муки,

2 ст. ложки сахара,

10 г прессованных дрожжей. 

 

Для теста:

вся опара,

280 г муки,

100 г сахара,

100 г мягкого сливочного масла,

1 яйцо,

1 желток,

0,5 ч. ложки соли,

ванильная эссенция по вкусу (несколько капель),

50 г изюма (по желанию).

 

Для сиропа:

250 мл воды,

150 г сахара.

 

Глазурь:

15-20 мл кипяченой воды, 

несколько капель лимонного сока,

70 г сахарной пудры,

Время приготовления: 3 ч 30 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить ромовую бабу в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2330-vkusnaya-domashnyaya-romovaya-baba.html

Ароматные булочки – это отличное дополнение к чаю. Очень популярные дрожжевые булочки. Можно приготовить их с начинкой или без нее. Начинку берут любую: ягодную, фруктовую, мак, изюм, шоколадную. 

 

Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт булочек из дрожжевого теста. Тесто получается как пух, пышное, воздушное, мягкое и очень вкусное. Оно практически не подходит, времени займет гораздо меньше, чем любое другое дрожжевое тесто. Поэтому начинка должна уже быть готова.

 

Для приготовления нужны вот эти продукты:

Стакан 250 мл

Тесто:

молоко - 1,5 стакана, 

дрожжи свежие - 25 г (сухие - 8-9 г), 

сахарный песок - 4 ст. л. без горки,

мука для опары -  7 ст.л.,  

мука пшеничная в тесто – 2,5 стакана, 

яйцо - 2 шт., 

соль – 0,5 ч.л., 

масло растительное – 0,5 стакана.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты по списку собраны. Теперь начинаем готовить домашние дрожжевые булочки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2325-domashnie-bulochki-iz-drozhzhevogo-testa.html

Хлеб является самым главным продуктом на столе. В разных странах хлеб пекут по-разному. У нас большой популярностью пользуется пшеничный хлеб. Не всегда хватает времени, чтобы испечь хлеб в домашних условиях. Но, если такая возможность у вас появится, обязательно попробуйте Это не так сложно, как это многим кажется.

 

Я хочу вам предложить рецепт пшеничного хлеба. Изделие получается мягким и очень вкусным. А какой аромат исходит от домашнего хлеба!

 

Итак, для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

мерочный стакан - 250 мл

вода – один стакан, 

мука пшеничная высшего сорта – три стакана, 

дрожжи прессованные - 12-15 г, 

соль – одна чайная ложка, 

сахарный песок – одна столовая ложка, 

масло растительное – восемь столовых ложек. 

Время приготовления: 1 час.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный и ароматный домашний хлеб в духовке: https://yaumnica.ru/vihpechka/2322-domashniyj-pshenichnihyj-khleb.html 

Пасхальный кулич является главным атрибутом праздничного стола на Пасху. Существует немало вариантов его приготовления. Можно приготовить бездрожжевой кулич или с дрожжами, на молоке, словом, выбор огромный. Вкусным получается творожный кулич. Сейчас пользуется популярностью кулич краффин, или, как его еще называют, кулич наизнанку.

 

Я хочу вам предложить простой и очень вкусный рецепт кулича. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получается нежной и мягкой.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

молоко теплое – 200 г, 

ванилин – 2 шт.,

соль – треть чайной ложки,

яйцо – 4 штуки, 

дрожжи сухие быстрорастворимые – 10 г,

сахарный песок – 180 г, 

масло сливочное – 100 г, 

мука пшеничная высшего сорта – около 500 г, 

цедра одного лимона,

изюм – 120 г + 1 ст.л. муки.

Время приготовления: 2 ч 30 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт пасхального кулича: https://yaumnica.ru/paskha/2318-ochenj-vkusnihyj-i-myagkiyj-paskhaljnihyj-kulich.html

Рулеты – это отличное дополнение к чаю или кофе. Бисквитный рулет, с джем, с ягодами, с повидлом, со сливочным или шоколадным крем, кофейный рулет.. Существует немало рецептов их приготовления. 

 

Я хочу вам предложить рецепт вкусного бисквитного рулета с карамелью и творожным кремом. На первый взгляд может показаться, что приготовить такой рулет в домашних условиях довольно сложно. Но это не так и в этом вы сами скоро убедитесь.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для бисквита:

5 яиц,

50 г растительного масла,

100 г сахара,

80 г муки,

70 г молока,

10 г разрыхлителя,

ванилин.

 

Для крема:

300 г творожного сыра.

 

Для карамели:

50 г патоки (или столько же сахара),

135 г жирных сливок (от 33% и выше),

90 г сахара,

40 г сливочного масла,

соль по вкусу (примерно 1/3 ч. ложки).

 

Для шоколадной глазури:

130 г шоколада.

Время приготовления:2 часа.

Ингредиенты по списку собраны. Теперь сам процесс приготовления домашнего бисквитного рулета: https://yaumnica.ru/vihpechka/2313-ochenj-vkusnihy...tnihyj-rulet-s-karameljyu.html

Арабская самса стала популярная. Очень вкусная и сытная она может стать отличным перекусом. Конечно же, самса, приготовленная в домашних условиях, намного вкуснее покупной. Даже внешний вид самой выпечки получается красивым. 

Многие считают, что приготовить самостоятельно самсу довольно сложно. Но это не так. Готовится из доступных продуктов. Начинку можно менять по своему вкусу.

 

Давайте и мы попробуем приготовить эту вкусняшку и побаловать свою семью. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для теста:

мука пшеничная - 320 г, 

молоко - 250 мл, 

сахар - 1 ч.л.,

соль – половина чайной ложки, 

разрыхлитель теста – 0,5 ч.л., 

дрожжи сухие – 0,5 ч.л., 

растительное масло - 4 ст.л.

 

для начинки:

картофель - 4 штуки,

фарш мясной - 600 г, 

лук - 1 штука, 

чеснок - 1-2 зубчика, 

сыр - 100 г, 

соль, перец по вкусу.

 

Дополнительно:

растительное масло для смазывания теста,

крахмал картофельный - 2 части,

мука - 1 часть для раскатки теста.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Из такого количества ингредиентов получается 9 штук. Теперь начинаем готовить домашнюю самсу: https://yaumnica.ru/vihpechka/2311-domashnyaya-arabskaya-samsa.html

С приближением Светлой Пасхи, мы начинаем выбирать рецепты куличей, которые можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Из большого количества трудно выбрать именно тот, который подходить больше всего. Хочется найти проверенный рецепт, чтобы куличи получились вкусными и пышными.

 

Я хочу вам предложить рецепт бездрожжевого кулича. Он получается пышным и очень вкусным. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

3 яйца;

300г пшеничной муки;

10-12 г разрыхлителя;

1г ванилина (1 пакетик);

70г масла сливочного;

200г сахарной пудры;

200мл молока;

щепотка соли;

Изюм, цукаты и т.п. по вкусу.

Время приготовления: 1 ч 20 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь начинаем готовить кулич в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/2307-domashniyj-kulich-bez-drozhzheyj.html

Утиная грудка – это очень нежное, приятное мясо, не диетическое, но и не жирное. Мы предлагаем приготовить его в необычной фруктово-ягодной глазури. Возможно, сочетание мяса и фруктов для вас в новинку, но, поверьте, это стоит попробовать.

 

Чтобы приготовить блюдо, вам понадобится:

1. Черный перец горошком – 10 штук

2. Корица – 1 щепотка

3. Кардамон – 0,5 чайной ложки

4. Кориандр – 12 зерен

5. Морская соль – 0,5 чайной ложки

6. Утиная грудка (филе) – 4 штуки примерно по 170-180 грамм

7. Сахар – 2 столовые ложки

8. Сок двух апельсинов и их цедра

9. Сухое красное вино – 150 мл

10. Клюква – 225 грамм

11. Красный винный уксус – 1 ст. ложка

12. Красная смородина – 75 грамм

13. Картофель или рис для гарнира

14. Джем из красной смородины – 2 ст. ложки.

Подробный рецепт здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/2298-utinihe-grudki-v-glazuri-iz-fruktov.html