All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора
СОСТАВ
ТЕСТО
100г шоколада, 0,5 стакана молока или сливок, 3 ст ложки без горки какао, 3 желтка, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч ложки соды, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 200г сметаны, 1~1,25 стакана муки, ванилин
БЕЗЕ
3 белка, 1/2~2/3 стакана сахара, при необходимости - несколько капель уксуса или лимонного сока
КРЕМ
1 стакан (=150г) свежей клюквы, 2 стакана сахарной пудры, 250г сливочного масла
ГЛАЗУРЬ
1/3 стакана молока, 1/3 стакана сахара, 1 ст ложка какао, 50г шоколада



Коржи
В маленькой кастрюльке размешать какао с молоком, довести до кипения, положить шоколад и нагревать при помешивании до полного его растворения. Шоколадную смесь остудить.
У яиц отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки растереть с сахаром, ванилином, содой и разрыхлителем до побеления.
Вмешать сметану и шоколадную массу.
Затем добавить муки столько, чтобы получилось густое, с трудом текущее тесто.
Из теста выпечь 2 коржа (диаметр формы 24~26см; выпекать 10~15 минут при температуре t=180~200°C).

Безе
Белки с сахаром взбить в твердую пену. Если белки взбиваются плохо, добавить несколько капель лимонного сока или уксуса.
Массу выложить в п/э пакет, срезать уголок и выдавить на бумагу для выпечки в виде круга, равного размером коржам из теста.
Безе высушивать при t=60~80°C до твердости

Крем
Клюкву взбить в блендере с сахарной пудрой и оставить на время высушивания безе (настаивание необходимо для растворения сахара, иначе он будет чувствоваться в креме).
При отсутствии блендера клюкву можно пропустить 2 раза через мясорубку с мелкой решеткой, а потом смешать с пудрой.
Масло комнатной температуры немного взбить миксером, потом постепенно, по несколько ложек, добавлять клюквенное пюре и после каждого добавления хорошо взбивать.

Сборка
Собрать торт: на шоколадный корж намазать часть крема, положить корж безе, снова крем, и накрыть шоколадным коржом.

Для того, чтобы торт был влажным, коржи перед сборкой нужно пропитать сиропом - остатки клюквенной массы (которые размазались по стенкам блендера) развести 1/3 стакана воды и добавить 1~2 ч ложки коньяка.

Бока смазать остатками крема и обсыпать через ситечко какао.

Глазурь
В кастрюльке смешать сахар и какао. Влить молоко и хорошо размешать.
Довести массу до кипения и полного растворения сахара.
Положить шоколад, размешать. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Вылить глазурь на торт.
Торт подержать 1 час при комнатной температуре и еще час в холодильнике.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора 2 ст. ложки оливкового масла (extra-virgin)
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
1/2 чашки грейпфрутового сока (у меня на это ушел один небольшой грейпфрут)
1 ст. ложка свежей мяты, мелко порезать
соль
свежемолотый черный перец
1 1/4 фунта (полкило) готовых креветок
1 ст. ложка каперсов
2 авокадо
4 помидора

Обжарить до золотистого цвета чеснок, добавить сок и уварить до густоты (2-3 минуты). Добавить мяту, соль-перец, перемешать с каперсами и креветками. Выложить на тарелку помидоры, авокадо и креветочную смесь.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора Проблема в том, что я не знаю точных пропорций рецепта. Ладно, главное это - начинка. Можете ложить её на пиццу в любых количествах, хуже не будет, но лучше, не больше и не меньше! ;)

Рецепт довольно прост:

Нужно приготовить тесто для пиццы, тут я не знаю точных ингредиентов для приготовления теста, у моей мамули тесто поднимается немного, когда она запекает пиццу в духовке.

Начинка, для неё нужно:

1.жареные шампьоны (можно с лучком)
2.сосиски или с колбаска салями (как вам больше нравиться)
3.помидоры
4.майонез и кетчуп (в этой пицце сыр не используется, им заменяется майонез)

Приготовление:

Можно использовать, круглый или квадратный противень, смазаный растительным маслом. Затем на противень кладётся лепёшка из теста, края теста лучше прижать к бортикам противня, что бы начинка не вывалилась! :) Далее лепёшку смазывают кетчупом, потом кладуться жареные шампиньоны, поверх них сосиски порезаные кружочками или колбаска, всю начинку покрывают ломтиками помидоров и
в концепомидоры смазываются майонезом и в духовку. Тут я не помню, при какой температуре нужно печь пиццу, но у нас на духовке есть схема, которая показывает при какой температуре должен готовиться продукт.

Прощу прощения, что рецепт не полный, тоесть я толком не могу обьяснить, по скольку моя мама спит. Я не могу будить её))) Так бы она мне подробно рассказала про рецепт, ну я думаю вы справитесь. К тому же у мамы это блюдо всегда получается просто обьеденье!)))

-Golda- (Скоро_День_Рождения) все записи автора

у меня 23,09 ДР! я буду справлять 2 ДР. один дома с друзьями семьи, я живу в частном доме. второй лично с моими друзьями. и я вот думаю где сделать для друзей? думала на бассеине сейчас это модно, но уже холодно. и я вот думаю где мне его делать!! помогите плиз.

доп. инф. мне 14 будет и будет не больше чем 10человек.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора Вы ставите симпу этому сообществу - я ставлю ответную лично вам!)
Всё по-честному!)

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора 12 г.: Родился Авл Вителлий, римский император. Убит в 69 году солдатами Веспасиана

1970 г.: Родился Том Эверетт, американский актер. Снялся в фильмах: "Американский оборотень в Париже", "Бойлерная", "Скорая помощь"

1976 г.: В Лос-Анджелесе (Калифорния, США) родился Оливер Хадсон, американский киноактер. Снялся в фильмах: "Приезжие", "Курильщики", "Проект Меркурий", "Поездка в Грецию", "Лучшая подруга" и др.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора 1666 г.: Родился Русский царь Иван V, сын царя Алексея Михайловича. Умер в 1696 году.

1828 г.: Родился Александр Михайлович Бутлеров, русский химик-органик. Умер в 1886 году.

1934 г.: Родился Олег Данилович Калугин, небезизвестный генерал КГБ.

1971 г.: Родилась Долорес О'Риордан, солистка ирландской группы The Cranberries

1974 г.: Родился американский актер Джастин Уэлин. Снялся в фильмах: "Подземелье драконов", "Легенда о звере", "Детские игры-3".

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора 1817 г.: Родился русский писатель Алексей Константинович Толстой. Умер в 1875 году.

1832 г.: Родился классик русской медицины Сергей Петрович Боткин. Умер в 1889 году.

1946 г.: Родился английский рок-музыкант, певец и композитор Фредди Меркьюри, основатель и лидер группы Queen. Умер от СПИДа в 1991 году.

1951 г.: Родился Майкл Китон, американский актер. Снялся в фильмах: "Снеговик", "Джеки Браун", "Моя жизнь", "Мистер мамочка".

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора 1929 г.: Родилась отечественная актриса Нина Николаевна Ургант.

1934 г.: Родился отечественный певец Эдуард Хиль.

1952 г.: В Ростове-на-Дону родилась народная артистка России Евгения Константиновна Глушенко.

1959 г.: Родился отчественный актер Виктор Бычков. Снялся в фильмах: "Садовник", "Особенности национальной охоты", "Убойная сила", "Кукушка" и других.

1973 г.: Родился российский актер Кирилл Пирогов. Снялся в фильмах: "Орел и решка", "Ростов-папа", "Дневник убийцы", "Красная капелла".

1973 г.: Родился Кирилл Пирогов, российский актер. Снялся в фильмах: "Сестры", "Брат-2", "Орел и решка", "Азазель"

1978 г.: Родился американский актер Уэс Бентли. Снялся в фильмах: "Красота по-американски", "Четыре пера", "Бессмертные души".

Dashka_Dronova (Скоро_День_Рождения) все записи автора

11 сентября у меня день рождения! Мне будет 17=) Планирую пригласить 7-8 человек (самые близкие), и девчонки, и парни. Вопрос: как отметить?????

ПС Если для совета вам надо что-то уточнить, пишите в коменты. Мне очень важно, ведь осталась неделя!!!!!!!

 

so_unfeeling (Скоро_День_Рождения) все записи автора

пРИВет всем)))я новая пч, посоветуйте, чё опдарить подружке,она ток переехала в новую квартиру, но моя фантазия выдохлась))))

жду ваших советов)

dneprianka (Скоро_День_Рождения) все записи автора Поётся в песне,что в жизни раз бывает 18 лет,
Но _________лет лишь тоже раз бывает.
Пусть мчатся годы,но душою не стареть
И в 50 и в 100 лет не мешает.

Рожденья день ,известно,что ему
Мы отдаём всей жизни предпочтенье.
Желаю жить до 100 и помнить тех,кому
Мы благодарны все за светлый День рожденья.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора Для такого поздравления нужно приготовить текст, пропустив прилагательные. Например:

'В этот ______________ и ______________ вечер, когда на ______________ небе горят ______________ звёзды, за этим ______________ столом в этом ______________ зале (квартире) собрались ______________ дамы и не менее ______________ кавалеры, чтобы поздравить нашего ______________ NN.

Желаем ему ______________ улыбок, ______________ друзей, ______________ успеха и ______________ любви.

Сегодня в честь NN мы будем петь ______________ песни, дарить ______________ подарки и пить ______________ вино.

На нашей ______________ вечеринке будут ______________ шутки, ______________ приколы, ______________ танцы-шманцы и ______________ обжиманцы. Мы поиграем в ______________ игры и поставим ______________ сценки.

Пусть наш NN будет самым ______________, ______________ и ______________'.

Текст можно составить для любого торжества, юбилея, окончания школы, профессионального праздника.
Непосредственно на вечеринке ведущий встаёт и говорит:

'Дорогие друзья, я тут приготовил поздравление, но у меня проблемы с прилагательными, и прошу называть любые прилагательные, пришедшие в голову, а я их буду записывать'.

Ведущий записывает произносимые прилагательные в пустующие места по порядку, как они произносятся. Далее текст читается, и все смеются от весёлых совпадений.

Для пущего веселья можно попросить называть прилагательные из определённой области, например, медицинские термины, научные, армейский жаргон и т. д.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора Для поздравления понадобятся два листа ватмана, цветные карандаши или фломастеры, шарф или плотная повязка.

Присутствующие делятся на две команды, каждая становится напротив своего листа. Виновника торжества водружают на стул, чтобы всем хорошо было видно.

Первым участникам команд завязывают глаза и предлагают подойти к месту и нарисовать какую-нибудь часть портрета именинника. Затем эстафета переходит к следующим участникам. Когда портреты закончены, натурщик оценивает сходство и принимает поздравления.

На портретах можно сделать шуточные надписи на память.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора В тайне от виновника (или виновницы) праздника из картона изготавливается силуэт человеческой фигуры в полный рост. На место лица приклеивается фотография именинника (именинницы).

Надевают на этот манекен все возможные предметы одежды: от трусов до шапки. Они могут быть как настоящие, так и из бумаги. Бумажные просто прикладывают к манекену. Затем ведущий задаёт гостям вопросы о юбиляре: когда родился, любимое блюдо и т. д. Если гость не ошибается, он снимает любой предмет одежды с манекена.

Самые интимные части можно закрыть фиговыми листочками из зелёной бумаги. На этих листочках можно написать шуточные пожелания, если у именинника хорошо развито чувство юмора.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора Заранее пишется текст поздравления и разрезается на части.

Если виновник торжества - мужчина, то "кусочки" прячутся в одежде у присутствующих дам и наоборот.

Задача именинника - собрать все части. Для этого дамы (мужчины) становятся в ряд, а гости направляют "искателя" или "искательницу" криками "горячо", "холодно".

После того как поздравление собрано, его зачитывают те, кто прятал.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора Ведущий пускает по кругу листок бумаги, предлагая сочинить для виновника торжества поздравление в стихах. Можно дать первую строчку, например: "Наш (Ф. И. О.) - молодец".

Следующий пишет строчку в рифму и загибает листок так, чтобы текста не было видно, затем придумывает строчку для соседа справа и передаёт ему своё сочинение. После того как все присутствующие блеснут своими поэтическими талантами, ведущий разворачивает "гармошку" и выразительно зачитывает оду в честь именинника.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора Перед тем как сесть за стол, каждый приглашённый вырезает из бумаги то, что он хотел бы подарить или пожелать виновнику торжества. Например, машину, ключ от новой квартиры, малыша, денежную купюру, новое платье. Все "подарки" крепятся с помощью ниток к верёвке или леске, которая натягивается примерно на уровне груди.

Имениннику завязывают глаза и вручают ножницы. Под одобрительные крики присутствующих он должен подойти к верёвке и срезать "сувенир". То, что оказалось в руках, обязательно появится у именинника до конца года.

Чтобы задействовать гостей, можно предложить виновнику торжества угадать, чьё это пожелание. Если ему это удаётся, гость выполняет какой-нибудь фант: поёт песню, рассказывает анекдот.

All_my_dreams (Скоро_День_Рождения) все записи автора Берём огурец, желательно подлиннее, от 20 см, участники расставляются так, чтобы оба пола чередовались (мужчина, женщина, мужчина ...), начинающий игру вставляет огурец между КОЛЕНЯМИ, следующий игрок пытается взять огурец также коленями, если огурец упал, забиравший выходит из игры, после каждого круга огурец режут пополам, и играют с одной из половинок. Как вариант, можно взять апельсин и держать его нужно подбородком, и, конечно же, резать его не надо.