-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yummm

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.09.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 78

Выбрана рубрика супы.


Другие рубрики в этом дневнике: соленья(1), самостоятельное блюдо(15), салаты(11), напитки(2), закуски(15), десерт(6), гарнир(2), выпечка(5), второе(13)

летний суп

Дневник

Вторник, 25 Сентября 2007 г. 10:45 + в цитатник

куриная грудка
капуста
репчатый лук
морковь
большая картофелина
помидор
щавель
сметана или майонез

Сварить грудку, добавить мелко порезаную капусту, лук, морковь соломкой. За 10 минут до конца варки добавить картофелину, порезанную кубиками, помидор и щавель. Подавать со сметаной или мафонезом.

Рубрики:  супы

Метки:  

летний обед за полчаса

Дневник

Пятница, 14 Сентября 2007 г. 11:38 + в цитатник

грудки куриные - 2 шт
картофель молодой - 1кг
морковь - 1шт
лук - 1головка
кинза - большой пучок
плавленый сырок - 1шт
помидоры - 3шт
зелень (лук луговой, щавель, свекольная ботва и тд)
майонез - 1 пакет
молоко - 1ст
масло подсолнечное, нерафинированое

Грудки отделить от костей, залить водой косточки и поставить на огонь-это будет первое:)

Разогреть духовку. В глубокий противень (если такого нет, то в сковородку, с толстыми стенками,)
выложить кусочки свежего, молодого картофеля(неочищенного, так как в нём сохраняется много витаминов).
Резать его следует напополам, а затем ещё на несколько частей. Одну картофелину примерно на 8 частей.
Вот, в это время на газ поставить ковшик, влить туда 1 ст. молока, и положить туда 1 плавленый сырок.

Порезать на деревянной доске кинзу.(Причём саму зелень потом мы добавим в курочку, а стебельки- в молоко, где у нас уже расплавился сырок).

В другую сковородку надо положить кусочки куриного филе, и обжаривать на медленном огне. Если выделяется из курочки сок, то вылить его в тарелочку, и продолжать обжаривать.
Позже, когда курочка зарумянится, то добавить мелко порезанную кинзу (вершки), и измельчённые орешки. Но мельчить их надо ножом, и не до пыли!

в это время порезать одну свежую картошину на кубики, 1 морковку соломкой, луковицу и щавель,
и не обжаривая- добавить в кастрюлю , где варятся косточки от грудок:) ) и через 10 минут наш супчик уже готов.

То, что прокипело у нас в ковшике, а именно( молоко, корешки-стебельки от кинзы, плавленый сырок.)
вылить прямо на картошку, порезанную на 8 частей. И всё это отправляем в духовку на 20 минут:)

Помидоры, и любую зелень- чем больше её разновидности, тем лучше режем в большую салатницу, и приправляем низкокалорийным майонезом!

Всё время мы помешивали куриное филе с кинзой и орешками, которое у нас приобрело коричневый цвет... А запах! Мм!
так вот, тот сок, который мы сливали вначале разбавляем водичкой и выливаем в курочку, тушим...

Тем временем разливаем готовый щавельный супчик по тарелочкам, мужчинам туда можно выжать остатки майонеза из пачки:)

Пока едим супчик- у нас уже и второе подоспело!

Раскладываем по супер -огромным тарелочкам салатик, и курочку. А картошечку, дымящуюся ставим на подставку посередине стола!

Рубрики:  супы
самостоятельное блюдо
гарнир
салаты

Метки:  

таратор

Дневник

Понедельник, 10 Сентября 2007 г. 15:04 + в цитатник

кислое молоко 500мл
1 свежий огурец (среднего размера)
немного перетёртых грецких орехов
чеснок по вкусу
2-3 ст.л. подсолнечного масла
укроп
соль

Кислое молоко тщательно размешать с холодной водой (1:2), добавить мелко нарезанный огурец, грецкие орехи, стёртую в кашицу дольку чеснока, мелко порезанный укроп, соль, подсолнечное масло, можно чуть поперчить. Всё размешать.
Подавать холодным. (Можно в чашках)

Рубрики:  супы

Метки:  

 Страницы: [1]