600 г плотного творога

• 180 г мягкого масла
• 1 стакан (250 мл) муки (может уйти чуть больше)
• 1 яйцо
• 4-5 ст.л. сахара

1. Смешать в блендере творог и сливочное масло. Добавить муку, вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на несколько часов (лучше оставить на ночь)
2. Яйцо взбить венчиком в мисочке. В другую мисочку насыпать сахар.
3. Готовое творожное тесто раскатать толщиной 5 мм.
4. Для приготовления цветочков из творожного теста используем плунжеры (формы для сахарной мастики) 3-х размеров.
5. Вырубить цветочки 3-х размеров, каждый смазать яйцом, окунуть в сахар и сложить пирамидкой снизу-вверх: большой, средний, маленький.
6. Выложить печенье на противень. Выпекать 20 минут при температуре 165 С.