Фаршированная сельдь "Королева бала"

Фаршированная сельдь "Королева бала"

Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит невероятно роскошно!

Читать далее...

Рыба запечённая с овощами в листьях пекинской капусты



Рыбка, приготовленная в листьях капусты, получается очень нежной, а благодаря маринаду с соевым соусом и травами очень вкусной! Овощной соус делает это блюдо ещё интересней.

Невероятные "Чёрные пельмени" своими руками!

Хотите придать шарма праздничному столу?! Приготовьте чёрные пельмени! Уверяю, они станут украшением вашего застолья!!! Рецепт приготовления исключительно прост.

далее

Рыбные наггетсы Белковая вкуснятина

Читать далее...

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе


Рецепт

ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА

Далее

Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Если любите кальмары. но привычное приготовление добавления их в различные салаты вам уже поднадоело. а хочется чего -то новенького , вкусненького Тогдв предлагаю вам сделать кальмары фаршированые с грибами и сыром. Блюдо получаеться с пикантным вкусом, так что готовке с удовольствием!

Далее

Острый салат из кальмаров



Состав:

кальмары - 1.5 кг
морковь - 2 шт. крупные
лук репчатый - 2 шт. крупные
растительное масло - 8 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
кунжут (семена) - 1 ст.л.
паприка (крупного помола) - 1 ст.л.
уксус (9%) - 2 ст.л.
чеснок - 6 зубчиков
соль - по вкусу

Приготовление:

Очень простой в приготовлении, и очень вкусный постный салат. Для тех, кто бережет время и соблюдает пост. Один из тех салатов, которые можно приготовить заранее. Настоявшись день-другой, они только выигрывают во вкусе. Отваренные и хорошо промытые кальмары остужаем. Нарезаем тонкой соломкой
Лук нарезаем полукольцами, и обжариваем с 4 столовыми ложками растительного масла и одной столовой ложкой кунжутного семени. Жарить нужно минуты 4-6, постоянно помешивая, что бы лук не пригорел
Морковь нарезаем тонкой соломкой. В отдельной сковороде обжариваем морковь, добавив сахар и паприку. Жарим морковь так же как и лук – 4-6 минут, непрерывно помешивая
В миску выкладываем соломку кальмара, готовую морковь и пассерованый лук, вместе с маслом, в котором они жарились. Добавляем уксус, чайную ложку соли, измельченный чеснок
Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. Перед подачей салат нужно ещё раз перемешать. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_39730

Ларилорхен

Салаты: кальмар и руккола: 8 рецептов

ДАЛЕЕ

Кальмары с овощами по-китайски

Предлагаю вам попробовать блюдо китайской кухни, которое я очень люблю и часто готовлю. Есть много разных вариантов. Можно готовить с говядиной, свининой, рыбой, креветками. Я предлагаю вам попробовать вариант с кальмарами. Получается вкусное, ароматное и красивое блюдо. Угощайтесь!

ДАЛЕЕ

Гриль. Креветки с помидорами чери на шпажках.

 

 

 

ДАЛЕЕ

10 оригинальных рецептов рыбных блюд на открытом огне

ДАЛЕЕ

Зеленый салат с тунцом

Крамбл из цукини с тунцом. Мастер-класс

Ингредиенты:
Миндаль (лепестки ) — 25 г
Масло сливочное — 25
Сыр голландский (твёрдый) — 25 г
Мука — 50 г
Цуккини — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Тунец (в собственном соку) — 125 г
Базилик — 0,3 пуч.
Соль — 0,4 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 0,4 ч. л.

Читать далее...

Рыбка по-быстрому, жареная на соли (израильский рецепт)

Известно, что прогресс двигают лентяи: те, кому лень заморачиваться с чем-либо, и они придумывают всякие штуки, чтобы облегчить жизнь себе и людям. Кухонное дело, разумеется, не сравнить с ракетостроением, и места для инноваций в кухне, особенно домашней, не так уж много, но... Вспомним миксер, фуд-процессор, да просто газовую плиту! А в данном рецепте Орли Плай-Бронштейн модернизирует процесс, не призывая на помощь даже самой маленькой технологической новинки - одна только ловкость рук. Мало того, что она предлагает приготовить обед-ужин за восемь с половиной минут, так еще он готовится без единой капли масла! И вот оно, снова - ешьте рыбу и увидите, как быстро заработают мозги! А уж вид этой хрустящей румяной рыбки вызовет обильное слюноотделение.

Читать далее...

6 простых и вкусных салатов с кальмарами

Салаты из кальмаров — на все случаи жизни. Их можно приготовить быстро и просто на ужин, а можно приготовить на праздничный стол. Рецепт салата с кальмарами приготовленный один раз, станет одним из любимых рецептов салатов в вашей семье. Кальмары просты в приготовлении,а главное, они низкокалорийны! 

Далее

Паста с креветками и сладким перцем.

Подумаешь, велика премудрость - приготовить пасту с креветками и сладким перцем. Отварить итальянские макароны до готовности и заправить их поджаренными очищенными креветками. Но это не совсем так: чтобы полностью "раскрыть" вкус такого деликатесного морепродукта, нужно сначала поджарить чеснок на масле, потом прожарить там же головки креветок для получения стойкого аромата. И лишь потом жарим в получившемся соусе сами креветки, перец и смешиваем с пастой.

                                                            Ингредиенты:

На две порции:

Паста, например Paolo (Fusilli) - 250 грамм;

Креветки тигровые - 200 грамм;

Перец сладкий, красный - 1 штука;

Четверть баночки соуса Paolo (Primavera);

Оливковое масло;

Чеснок - 2 зубчика;

Петрушка, руккола;

Соль и перец по вкусу.

                                                    Способ приготовления:

1. Для начала порежем сладкий перец квадратиками.
2. Затем отделим креветки, головы от хвостов, хвостики почистим, головы не выбрасываем.
3. На большой сковородке, обжарим на оливковом масле до золотистого цвета, 2 зубчика чеснока.
4. Чеснок выбросим.
5. Далее обжарим на этом масле головы креветок, слегка прижимая, чтобы они пустили сок.
6. Потом выбросим.
7. Добавим на сковородку сладкий перец, соус Paolo (Primavera), очищенные хвостики креветок и жарим до готовности, добавим соль, перец по вкусу.
8. Тем временем отварим пасту до состояния al Dente, сольём воду.
9. Пасту положим на тарелку, польём соусом, выложим креветки.
10. Посыплем мелко нарезанной петрушкой, украсим рукколой и подаём к столу горячей.

                                                               Приятного аппетита !

Источник

Биточки "Рыбное наслаждение"

 

Источник

http://izbushka.mybb.ru/viewtopic.php?id=331

 

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыбка в горчичном соусе, пошаговый рецепт.
Часть 2 - Крабовое РАФФЭЛЛО
...
Часть 4 - Карп фаршированный капустой и икрой
Часть 5 - Рецепт из щуки
Часть 6 - Биточки "Рыбное наслаждение"
Часть 7 - Аппетитный гратен
Часть 8 - Как приготовить рыбу в кляре? 6 лучших рецептов!
Часть 9 - Салат "Печень трески под шубой"

МАРИНОВАННАЯ В ТОМАТЕ СЕЛЬДЬ

Надоела простая селедка. Захотелось изыска. А изыск прост – надо самому ее замариновать. Сказано – сделано. Надо взять 4 селедки и распустить ее на филе. Если сельдь мороженная, понятно, перед этим надо ее разморозить. Как это делать, здесь разбирать не будем – у каждого человека свои методы – кто-то срезает ребра, кто-то вытягивает из ребер косточки вручную, кто-то снимает шкуру до того, как вытянет кости, а кто-то наоборот. В одном все сходятся, что чистить надо от головы. Еще в школьные годы, А.П.Чехов научил всех на примере Ваньки Жукова – «А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать». Итак с чисткой и филерованием каждый разбирается сам, а мы разбираемся, как сельдь необычно замариновать.  8 куска(ов)  филе норвежской сельди. Согласно рецепта надо взять:

70 г  томатного пюре (я брал томатную пасту)

50 мл  оливкового масла

50 г  сахара

50 г  свежевыжатого лимонного сока

1 шт.  луковицы лука красного, очищенного

100 мл  7% уксуса

100 мл  воды

1 пучок  укропа

черный перец горошком

лавровый лист

Обжариваем на небольшом огне томатную пасту в оливковом масле. Добавляем и растворяем сахар. Когда остынет, добавляем уксус, лимонный сок, и воду. Режем лук кольцами. Выкладываем в банку слоями – слой лука, слой сельди, пересыпая слои лавровым листком и черным перцем-горошком и проливая маринадом.

Ставим банку в холодильник и через 12 часов можем кушать.
Очень вкусно с отварной картошечкой. Прямо, так душевно, что даже водочки захотелось.  :-)

Смотрим, как мариновалась селедочка

Оригинальные шарики из сельди



Шарики из сельди – могут стать оригинальной заменой селедки под шубой, если вы добавите в них свеклу. На приготовление блюда придется потратить совсем немного времени, а значит, оно станет отличным вариантом, если вам нужно быстро подать на стол. Необычная закуска из сельди получится также с добавлением сыра.