Быстрый салат «По-мексикански»

Быстрый салат «По-мексикански» включает продукты, которые сегодня вполне доступны, но благодаря пикантной заправке имеет весьма экзотический вкус.

Чтобы приготовить быстрый салат «По-мексикански», необходимы следующие ингредиенты:

• 5 шт. помидоров черри
• 40 г листового салата
• 30 г маслин без косточек
• 70 г консервированной кукурузы
Для заправки:
• 20 г сока лайма или лимона
• 1 ч.л. оливкового масла
• соль, белый перец – по вкусу.

Быстрый салат «По-мексикански» готовится так:

1. Помидоры черри разрезать пополам, маслины нарезать кружочками, выложить в салатник.
2. Добавить консервированную кукурузу.
3. Листья салата порвать руками на кусочки и добавить в салатник.
4. Приготовить заправку: смешать сок лайма (или лимона), оливковое масло, соль и перец.
5. Заправить салат и аккуратно перемешать его, чтобы не помялись листья салата.

Приятного аппетита!