Серия сообщений "Домашние сыры":
Часть 1 - нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях

Выбрана рубрика Домашние сыры.

Соседние рубрики: Супы(3), Салаты(24), Закуска(55), Заготовки(34), Завтраки(15), Десерты(22), Горячее(27), Гарнир(4), Выпечка(82)

Другие рубрики в этом дневнике: Фильмотерапия(1), ТРЕНИНГИ(29), Семейное образование(6), Рукоделие(60), Психология (134), Праздники(35), Планирование(16), Огород(24), Личное(29), Кулинария(252), Косметология(7), Здоровье(0), Декор для сада(5), Декор для дома(32), Вера(1), ВЕБИНАРЫ(22)

Комментарии (0)

нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях

Четверг, 18 Июля 2013 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.

Сделанный в домашних условиях Маскарпоне совсем не уступает по вкусу дорогостоящему покупному, и даже вкуснее его!

Рубрики:

Кулинария/Десерты

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях