Цитата сообщения Лилёша Запеченный картофель по-американски



Очень вкусное блюдо американской кухни! Готовится легко и быстро. Начинка может быть любой.

картофель (крупный) — 8 шт.
масло сливочное
сосиска — 4-5 шт.
сыр твердый (у меня плавленый и сулугуни)
укроп
сметана (или сливки)

Сырой картофель хорошо помыть, потыкать ножом (чтобы пар циркулировал внутри) и положить в пакет для запекания.
Если времени в обрез, можно поставить на 10-12 минут в микроволновку (как это делают американцы), а можно и в духовку. Но в духовке процесс будет происходить намного дольше - 40-60 минут.

Вытягиваем картошку из микроволновки, она уже будет мягкой. Делаем вдоль нее надрез, но не до конца!

якоть картошки частично выскребаем ложечкой и кладем на обе половинки кусочек сливочного масла, при желании солим картошку.

Смешиваем мякоть картофеля с мелко порезанными сосисками, сыром сулугуни, плавленым сыром (мягким, из баночки), добавляем укроп и сметану.

Полученным фаршем начиняем картофелину.

Ставим картофель в духовку на минут 15-20, до появления аппетитной корочки.


Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник