Ингредиенты:

• Вода — 1,5 л
• Картофель — 2 шт. 
• Тыква — 400 г 
• Морковь — 1 шт. 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Копченая курица — 300 г 
• Соль — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Картофель и тыкву очистите, помойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. 

2. В кастрюлю налейте чистую воду, выложите овощи, доведите до кипения, посолите и варите на маленьком огне до готовности. 

3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь почистите и нарежьте кубиками. 

4. В хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи в течение 5–6 минут, до золотистого цвета. 

5. Копченую курицу мелко нарежьте, выложите к овощам и жарьте 5–6 минут. 

6. Вареный картофель и тыкву измельчите с помощью погружного блендера до однообразного состояния.

7. Жареные овощи с копченой курицей выложите к картофелю с тыквой и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

источник

● печень свиная ( или куриная ) 200 гр ● 2 шт куриное яйцо ● лук 1 шт средних размеров ● масло сливочное 40 гр ● куриное филе 400 гр ● белый хлеб или батон ● панировочные сухари для панировки ● соль перец прованские травы по вкусу

Ингредиенты: 

• плоды шиповника - 20 г 
• мед - 15 г 
• лимонный сок - 5 г 
• вода - 200 мл

 Приготовление: 

1. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить в течение 10 минут в эмалированной посуде (крышка должна быть закрыта). 

2. Дать отвару настояться 10 минут. 

3. Отвар процедить, добавить мед и лимонный сок. 

Приятного аппетита!

источник

Пропорции произвольные, по вашему вкусу и предпочтению)))

Выложить слоями в салатник:
1 слой - мелко нарезанный чернослив;
2 слой - копченое куриное филе, нарезанное небольшим кубиком;
3 слой - консервированные ананасы, нарезанные кубиком;
4 слой - тертые отварные яйца;
5 слой - тертый твердый сыр.

Каждый слой полить тонюсенькой сеточкой майонеза.

Дать салату немного настоятся и можно подавать к столу.

Ингредиенты:
1 копченое куриное филе
4-5 шт. средних помидор
1/2 белого батона
20-30 гр. мака
майонез по вкусу

Приготовление:
Батон нарезать кубиком и обжарить на сухой сковороде, на медленном огне, помешивая до румяности.

Курицу нарезать кубиком или ломтиками.
Помидоры нарезать кубиком, если очень сочные то предварительно удалить семена с жидкостью.

На блюдо первым слоем выложить курицу, полить тонкой сеточкой майонеза.
На курицу выложить помидоры, полить тонкой сеточкой майонеза.

Далее выложить сухарики, полить майонезом и посыпать маком.

Подавать к столу сразу же! 

Ингредиенты:
2-3 длинных баклажана
2 помидора
500 гр. говяжьего фарша
1 средняя луковица
1 яйцо
1/2 пучка петрушки
1 ст.л. томатной пасты
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:
Баклажаны вымыть, срезать плодоножку и нарезать вдоль полосками толщиной примерно 5 мм. Уложить в соленую воду на 15-20 минут, после чего воду слить и просушить баклажаны.
Обжарить баклажанные полоски с двух сторон в растительном масле до мягкости.

В фарш добавить мелко нарезанный лук, яйцо, мелко нарубленную петрушку, посолить и поперчить по вкусу (так же можно добавить любимые приправы по вкусу).
Хорошенько вымешать фарш, сформировать небольшие круглые котлетки и обжарить их в масле.

Теперь формируем кебабы.
Две полоски баклажан выложить накрест друг на друга. Посередине положить котлетку, завернуть края баклажан на верх и закрепить зубочисткой. Сверху на зубочистку надеть кружочек помидора, так же по желанию можно на помидор надеть еще кусочек сладкого перца.

Уложить кебабы в форму для запекания.
Томатную пасту развести стаканом горячей воды, посолить и поперчить по вкусу.
Залить кебабы томатной подливкой и отправить в духовку.

Запекать при температуре 200 градусов около 20-25 минут.

Подавать кебабы горячими с гарниром из риса.

P.S.: котлетки можно предварительно и не обжаривать, а просто положить шарик из фарша на баклажаны и завернуть. После чего уложить кебабы в форму для запекания, влить пол стакана воды и отправить в духовку на 10 минут. Затем томатную пасту развести водой, посолить, поперчить и залить кебабы. Готовить еще 10-15 минут.
А если к этому еще и баклажаны обжарить на сковороде-гриль, то получится вполне себе диетический вариант)))))