Пышный, ароматный, нежный кекс с приятной кислинкой ревеня.

продукты:

2 яйца

100 гр. сл.масла (маргарина)

250 гр. сахара ( у меня было 2/3 стакана)

2 ч.л. разрыхлителя

280 гр. муки

200 гр. сметаны

цедра 1 лимона, сок 1/2 лимона

300 гр. ревеня

Взбиваем растопленное масло с яйцами и сахаром 

добавляем цедру и сметану ( у меня без цедры)

Вливаем лимонный сок, добавляем муку с разрыхлителем и всё хорошенько перемешиваем

Ревень режем на небольшие кусочки и перемешиваем с тестом

Выпекаем кекс при t 180 гр. ~ около 1 часа. Даём остыть в форме.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Серия сообщений "кекс":
Часть 1 - кекс "Нежный"
Часть 2 - Кекс "Ненасытная Монашка"
Часть 3 - Кекс на майонезе " Вкус из детства"
Часть 4 - Кекс с ревенём
Часть 5 - Творожные кексы
Часть 6 - творожный кекс с лимоном
Часть 7 - Виноградный пирог от Джейми Оливера