100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпечки из творога

Выпечка из творога

Банановый чизкейк в мультиварке

[Комментарий Svetlana---

1. Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным сливочным маслом. Выложить на дно чаши мультиварки.
Такой чизкейк можно приготовить и в пароварке. Силиконовую форму накрыть фольгой.
И без печенья  сойдёт. На низкоуглеводной диете даже кусочек ржаного хлеба кажется ни с чем не сравнимым лакомством...

2. Бананы и творог - в блендер.
И без бананов вкусно. Тем более - если полить чизкейк сладким соусом  сметаной.

3. Туда же - яйца и манную крупу. Вылить в чашу, готовить час. ]

Предлагаю вашему вниманию удивительно нежный, ароматный и совершенно несложный десерт - банановый чизкейк в мультиварке.

100 салатов на быструю руку - порезать, заправить и съесть!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатов на быструю руку

Салаты на быструю руку

• Как подготовить сад, плодовые деревья к зиме
• Хранение картофеля, овощей, периоды хранения картофеля
• Как сохранить зимой морковь, свеклу, корнеплоды
• Оригинальный метод выращивания картофеля
• Каким должен быть стандартный огурец-зеленец, хранение
• Правильный полив плодовых деревьев в жару, засуху
• Польза чистотела на дачном участке
• Собака соседей на моем участке, что делать
• Воздушные фильтры, комнатные растения для очищения воздуха
• Какие гербициды выбрать
• Простая система автономного полива на даче
• Как дольше сохранить чеснок, советы
• Хранение репчатого лука
• Дачное воровство электричества, контроль за электроэнергией в СНТ
• Как сохранить зелень свежей, хранение сушеной зелени дома
• Инстументы обрезки. Как правильно выбрать секатор 
• Правильное хранение помидоров, температура дозаривания помидоров
• 

Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверены годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорций. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

Пакистанские ученые, исследуя причины долголетия представителей племени хунза, которые в среднем живут 110-120 лет, выяснили, что эти люди питаются почти исключительно кукурузой и абрикосами. Но кукурузу едят многие народы, не отличающиеся долголетием, поэтому причину приписали все-таки абрикосам. В Гималаях бытует такая поговорка: «Даже жена не пойдет за тобой в страну, где не растут абрикосы». Видимо, это не случайно.

Читать далее

Состав абрикоса

Питательные свойства абрикоса

Абрикосы и женская красота

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.

1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.

Лебеды вокруг видимо-невидимо.

Интересно стало, чем полезна эта травка.

Методом долгих проб и ошибок, неудачных безешек,у меня все-таки получилось самое НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ БУШЕ!

Итак, начну с безе. С безе все сложно, особенно когда плохая духовка.

Для безе:
3 белка
сах. зам (9 пакетиков Фит-парада)
щепотка соли
1 неполная ст. ложка кукурузного крахмала
лимон. кислота на кончине ножа

Взбиваем белки с щепоткой соли и лимон.кисл., начиная с низкой скорости миксера постепенно увеличивая ее до максимума. Потихоньку добавляем сах. зам, постоянно взбивая белки. В конце добавляем ложку крахмала порциями. Взбиваем до крепкой густой пены.

На пергамент. бумагу кондитерским шприцом выкладываем наши безешки.
у меня таких вещей нет, я взяла пакет (т.к. ложкой не получается их красиво выложить), сделала дырочку маленькую в уголке, у меня получился свой целофановый шприц...:)

У меня духовка газовая, нет разницы поставить на режим 1 или на режим 5, но все же я поставила на минимальную температуру,безе поставила на верхнюю полку, вниз поставила емкость с водой. Выпекались они минут 35-40. Приоткрыла духовку и оставила остывать.

Добавлю то то нам не нужно хрустящее безе, которое будет рассыпаться!!!
Нам нужно такое мягкое, немного тягучее состояние.

Далее делаем дютеллу по всем известному рецепту,

Продублирую:

1 ч.л. обезжиренного какао
1 желток
1 ст.л. обезжиренного сухого молока
сахарозаменитель
ванилин

Смешайте какао,сухое молоко и желтком. Добавьте сахарозаменитель и ванилин.

И крем:
Творог 0 % мягкий 4 ст.ложки
Сах. зам (Фит.парад. 2-3 пакетика)

И дальше все просто. Остается отлепить безе от пергамента, добавить творожный крем и смазать дютеллой. В холодильник на пол часика, охладить. 

Не подумайте, что это варёная колбаса, да из мяса. Нет - это гороховая колбаса, но очень вкусная.