Воздушный и нежный пирог "Стеганое одеяло"

Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 10:14 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Воздушный и нежный пирог "Стеганое одеяло"

Предлагаю вашему вниманию простой, но довольно оригинальный пирог.
Оригинальное название Steppdecken-Kuchen, что в переводе означает - стеганое одеяло. По своей форме и внешнему виду, пирог и в самом деле напоминает стеганое одеяло.

Испекла - очень нежный пирог получился! Размером - на весь противень..
Делать просто, быстро. Съедается, правда, тоже быстро.

Для теста:

Куриные яйца 3 шт.
Сахар 100 гр
Ликер baileys 60 мл
Растительное масло 50 мл
Мука 150 гр
Ваниль по вкусу
Разрыхлитель 10 гр
Грецкие орехи 50 гр<

img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/564/111564729_92468267_tochka.gif" width="16" height="9" alt="92468267_tochka (16x9, 0Kb)"/> Для крема:

Творог 250 гр
Куриные яйца 1 шт.
Сахарная пудра 40 гр
Картофельный крахмал 20 г

Приготовим ингредиенты для бисквита.

В чашке смешиваем яйца, сахар, ваниль, ликер и взбиваем в пышную пену. Добавляем масло и еще раз взбиваем.

Смешиваем муку, разрыхлитель, орехи и добавляем в яично-сахарную смесь.

Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Приготовим ингредиенты для крема.

Смешиваем творог, яйцо, сахарную пудру и крахмал. Хорошо перемешиваем. Должна получиться густая масса.

Форму застилаем бумагой для выпечки. Выливаем туда тесто и разравниваем ложкой. Теперь с помощью кондитерского мешка делаем сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить также крем.

Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Теперь можно пить чай!!!

eda-recepty.com

Пасха - мой самый любимый праздник. До него осталось меньше месяца, а значит, пора готовиться. Предлагаю вам приготовить кулич на сливках. Рецепт этого кулича был опубликован в женском журнале в те далекие 90-е годы, когда наконец – то кулич стали называть куличом, а не весенним кексом. Кулич, приготовленный по этому рецепту, получается очень сдобным, плотным, (но не твердым!), он очень долго не черствеет. Попробуйте приготовить!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)