Веселый омлет



Ингредиенты: на 6 порций: 10 яиц, 400 г овощей – помидоры, сладкий перец, зеленый горошек, кукуруза, репчатый лук, огурцы, 6 ч. ложек растительного масла, 150 мл молока, соль, перец.

Рецепт приготовления:

Мелкими кубиками нарезать помидоры, репчатый лук, сладкий перец, огурцы. Яйца с молоком взбить, посолить, поперчить по вкусу. Получившуюся смесь разделить на 6 частей. Налить на разогретую сковородку 1 ч. ложку масла, влить часть яичной смеси и обжарить омлетную лепешку с двух сторон до готовности. Затем приготовить еще 5 омлетных лепешек с разными наполнителями. Сложить лепешки друг на друга и разрезать, как торт на части

1.

Завтрак по-баварски


Ингредиенты: Светлое дрожжевое пиво, вареная телячья колбаса, сладкая баварская горчица, крендельки из пресного теста, сливочное масло, редис или редька.

Рецепт приготовления:

Телячьи колбаски, опустить в холодную воду и постепенно ее разогревать. Ни в коем случае не варите колбаски, иначе они полопаются. Готовые колбаски подавать со сладкой баварской горчицей, крендельками со сливочным маслом и порезанным редисом.

Чтобы по-настоящему насладиться завтраком по-баварски, лучше выбрать нерабочий день, чтобы, не торопясь, приготовить его и устроить себе этот «утренний праздник». После столь обильного завтрака вам вряд ли захочется работать. За пределами Баварии мясные лавки в выходные и праздничные дни закрыты, поэтому запаситесь колбасками своевременно. По баварской традиции, светлые колбаски должны быть съедены до 12 часов, иначе они будут уже не такими вкусными. Хрустящие крендельки из пресного теста на соде – неотъемлемая составная часть баварского завтрака. Количество продуктов в данном случае не может быть указано, так как следует руководствоваться собственным аппетитом и настроением. Я лишь могу перечислить составляющие завтрак продукты.

1.

Запеканка из сыра и яйца


Ингредиенты: 3 яйца, 45 мл молока или сливок, 50 г сыра, 15-20 г сливочного масла, соль.

Рецепт приготовления:

Размешать в миске яйца, добавлять по чуть-чуть молоко, помешивая до получения однородной массы. На мелкой терке натереть сыр и добавить к однородной массе, посолить по вкусу и все перемешать. На смазанную маслом сковородку выложить получившуюся массу и поставить на слабый огонь. Подавать запеканку со свежими овощами.

1.

Блюда для завтраков


Тосты. Быстро и вкусно!

Даже если у Вас нет тостера, приготовление этого блюда не будет проблемой. Его заменит простая сковорода. Отлично подойдёт для сытного завтрака или пикника на природе.

Необходимые ингредиенты для шести тостов:

шесть целых кусочков белого хлеба;
шесть тонких ломтиков копчёной или полукопчёной колбасы;
несколько столовых ложек майонеза (на Ваш вкус);
шесть тоненьких кусочков сыра (любого, но сорт «Сваля» более подходящий);
шесть листиков обычного салата.


Прежде всего, приступим к приготовлению самих тостов. Если есть тостер – готовьте на нём. Если нет – просто обжарьте хлеб с двух сторон на сковороде (можете добавить чуточку растительного масла) или слегка подрумяньте в духовке. Каждый получившийся тост смажьте с одной стороны майонезом (на Ваш вкус). Возьмите из них три штуки. На каждый уложите по два кусочка сыра и колбасы. Выложите сверху по листочку салата и накройте оставшимися тостами (майонезом внутрь). Приятного аппетита!

1.