-Цитатник

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" - (0)

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...

Варианты фраз для гравировки колец - (1)

Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»   Овощная з...

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

 -Я - фотограф

Идеи вязаных изделий на малюток

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510


Чудо хлебушек от Викули

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 08:52 + в цитатник
Цитата сообщения xxmilaxx Чудо хлебушек от Викули


 Не раз за эти дни делала замечательный пирог от Викули. Просто супер для поездок на природу, дачу, да и так просто с чашей чая или кофе. Можно делать совершенно с любыми начинками. Я делала и как Вика предлагает и с другими начинками:  с ветчиной, с  вялеными помидорами, с грибами.  В общем со всем, чем угодно!))

Приятного аппетита!))

Картофельный хлеб с сыром и пореем

 
Нам понадобиться:
300 мл молока
60 гр. сливочного масла - растопить
25 гр. свежих дрожжей - или 10гр. сухих
1 ч. л. соли
1 желток
400-450 г муки
35 гр. порошка картофельного пюре

для начинки:
1 стебель лука порея (если маленький, то два)
1 яйцо
120 гр. сыра
2 ст. л. зелени (можно использовать перушку, тимьян, укроп, базилик, шалфей)
перец
10 гр. сливочного масла.

Приготовление:
Пишу, как делала я
1. Дрожжи смешать с мукой. Добавить порошок картофельного пюре.
Молоко, масло, соль соединить. Всё постепенно вливать в смесь муки с пюре и замесить мягкое,пластичное тесто. Накрыть и поставить в тёплое место примерно на 1 час или пока не увеличится вдвое.

2. Начинка:
Порей порезать колечками и потушить на сливочном масле около 5минут, посыпать молотым перцем. Охладить, добавить тертый сыр (если сыр острый, то соль добавлять не нужно), зелень, и сырое яйцо.

3. Как тесто увеличится, его раскатать в прямоугольник, толщиной 1см. и распределить начинку.
4. Затем с одной стороны завернуть в рулет до середины и с другой стороны. Можно просто свернуть неплотным рулетом.
5. Форму проложить бумагой для выпечки и положить в неё рулет.Поставить в теплое место на 20мин. Смазать сверху желтком.
Выпекать в разогретой до 170С - 180С духовку и выпекать 30-40 минут.
Здесь подробный мастер класс от Викули.
 

 

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлеб и несладкая выпечка
хлеб,чуреки,лаваши

Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку