_
2012: -5
- , .
. , , , .
, . , .
20
300
1/2 ..
4 .
50
50
1/4 .
, .
, . , . , . , .
. ,
, . .
. . . .
( , ) 2/3 . 180 50-60 . , . , .
1-2 , .
150
150
1
2 .
1/2 .
1 ..
1 ..
70
500
1
250
50
50
1 ..
1 ..
, .
. . , .
, , , . 170 . .
, . , . 5. .
4 . , , 50 .
. , .
. , , , . 15 , .
, , 40 . , , , .
, . , . , . .
, , , , ( !) , . , , 50 . , , .
3 . . 4 — . , 70 . — , , . . , , . , . , , .
. , , . 20 . , . 180 °C 40-45 . , , , , - .
:
- . , .
(. panettone) — , , .
. . , pan del ton, . . , .
1821 , .
30 . . , , , — Spumante Moscato.
, , , , , . , – (Pasticceria).
, , , . , , , , , .
: 850 , 25 , 180 , 1 , 4 , 180 , 150 , 70 , 70 ,
: , , , 100 , . 3 . 100 2 .
, , 4 , , . ( 15-20 ).
. , . , . , , 4 ( 2 ). 220°.
-, 45 ( ). .
240
7
1/2 ..
450-520
55
1 ..
1/4 ..
1/4 ..
1/4 ..
1/2 ..
70
1 .
80
80
:
60
1 ..
- , .
38 . 1/2 . . 10 , .
, , . , . . , . , .
, , . 1-1.5 . . 12 .
, . , , .
1 . . .
200 15 . .
: , . , .