Ингредиенты

Рецепт приготовления

В качестве начинки можно использовать любой фарш.

Яйца разрезать вдоль на две части, желток удалить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр, желтки, выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Заправить майонезом.

Яйца нафаршировать сырной массой.
Если останется лишний фарш, его можно намазать на тосты, сделать бутерброды.

Перевернуть нафаршированную половинку яйца, и выложить на лист салата (чтобы начинка не выпала).
Сделать два надреза, и вставить в них тонко нарезанный редис (морковь, огурец). Это ушки.

Сделать из черного перца глазки, из красного - нос.

Из веточек укропа (петрушки) сделать усики. Сделать хвостик из хвостика редиса или свеклы.

Подавать на листьях салата.

P.S. Перец и хвостики можно не есть.

 Источник:

http://www.say7.info/cook/recipe/524-Farshirovannyie-yayca.html

Серия сообщений "Украшение блюд.":
Часть 1 - Украшение блюд
Часть 2 - Украшение блюд
...
Часть 5 - Украшение домашних блюд.
Часть 6 - АРБУЗ в технике карвинга
Часть 7 - Фаршированные яйца «Крысята»
Часть 8 - Новогодние зарисовки. Оформление блюд.
Часть 9 - Украшаем праздничный стол.
Часть 10 - Заливное" кружева"
Часть 11 - Вот такие пироги. Мастер-классы по украшению пирогов и разделке теста)
Часть 12 - Уникальные украшения блюд из овощей.