В перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 2,5 раза больше витаминов В1 и В2, в пять раз больше калия, в 4,5 раза - железа, . Также в перепелиных яйцах больше содержание витамина А, фосфора, никотиновой кислоты, меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот. Перепелиные яйца не вызывают диатеза и других аллергических реакций, обладают тонизирующими свойствами.

листья вашего любимого салата - 100 гр.

огурец - 1 шт.

помидоры-черри - 10 шт.

перепелиные яйца - 10 шт.

 

Заправка:

сметана - 3 ст.ложки

горчица - 1 ч.ложка

соль, молотый черный перец по вкусу

 



 

Листья салата помыть, нарвать в салатник.

Огурец нарезать, помидоры-черри разрезать пополам. Перепелиные яйца отварить, остудить, почистить и разрезать пополам.

Все укладываем в салатник.

 



 

Делаем заправку. Смешиваем сметану с горчицей. Солим, перчим по вкусу.

 



 

Заправляем салат.

 



 

Приятного аппетита!