РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА

Постные блюда

С каждым днем все больше людей стремится следовать христианским традициям. Посты - не только непременное условие праведного образа жизни православного христианина, но и залог здоровья вас и вашей семьи.
Поститься - не значит голодать. Блюда православной кухни разнообразны, вкусны и полезны. Это овощные закуски и салаты, питательные горячие и холодные супы, блюда из рыбы и морепродуктов, изделия из постного домашнего теста.

ПОСТНЫЕ БЛЮДА - 1

Салаты и закуски (24)

Салат Панцанелла

Шпротный салат с брокколи

Салат из авокадо и помидоров черри

Салат из баклажанов с гранатом

Салат со свеклой и сельдью

Салат из фарфалле с овощами

Винегрет домашний

Винегрет закусочный

Винегрет с селедкой

Сливово-баклажанный салат

Салат с помидорами и авокадо

Салат Гармония вкуса

Капустный салат с горчицей и горчичным маслом

Салат с семгой и киви

Теплый салат из картофеля с морепродуктами

 

Салат из кольраби или Сло из кольраби

Салат с запеченной свеклой и авокдо

Карпаччо из свеклы с лососем

Салат с редисом и копченой рыбой

Салат с фаршированными кабачками

Креветки в маринаде

Лосось малосольный

Салат с коралловыми грибами(оленьи рожки)

Форшмак

Первые блюда  (6)

Уха из щуки и судака

Калья  

Рыбный суп со сладким перцем

Щи с лососем

Щи из квашеной капусты по старинному рецепту

Постный рассольник с судаком

Блюда с рыбой и морепродуктами (12)

Треска в оливково-томатной корочке

Судак в остром соусе-маринаде

Запеченное рыбное филе в кунжуте

Запеченный хек с овощной начинкой

Запеченная с травами форель

Апельсиновая семга

Рыба в баклажанах

Кефаль в горчично-медовом маринаде

Молоки с помидорами

Скумбрия по фламандски

  Овощные и грибные блюда (18)

Тушеная тыква с грибами

Гуляш из белых грибов

Жареные оленьи рожки (коралловый гриб)

Баклажанное рагу с лесными грибами

Рататуй нисуаз

Маринованные жареные баклажаны

Баклажанная икра с зеленым горошком

Овощное рагу со стручковой фасолью

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с капустой

Овощное рагу с брюссельской капустой

Лобио из стручковой фасоли

Картофель Идеал

Зеленая фасоль с чесноком, миндалем и апельсиновой цедрой

Пепероната по-неаполитански

Бузара с морскими водорослями

Печеные шампиньоны, фаршированные свеклой

 Фасолица молдавская

Вторые блюда (12)

Постные вареники

Гороховая каша

Кабачковая запеканка с рисом

Жаркое из рыбы по-закарпатски

Паэлья вегетарианская

Лимонное орзо с грибами

Перлотто

Кускус с овощами

Картофельные котлеты

Голубцы-гриль

Котлеты 50х50

Колдуны с фасолью

 Выпечка и десерт (8)

 Фруктовый салат Сюрприз

Салат с манго и вяленой клюквой

Яблочный десерт

Желе из белого вина с бананами

 

Постные медовые кексы

Сладкий монастырский пирог

Постный пирог с капустой

Постные хлебцы

 Постные блюда - 4