Рецепты моей сестры

Сладкая колбаса легко готовится и быстро съедается. Это очень вкусный десерт, особенно для лета, когда не хочется стоять у горячей плиты.

Состав:

 - 200г несоленого масла

 - 250г печенья к чаю. Оно должно хорошо ломаться.

 - 0,5 стакана очищенных грецких орехов

 - 0,5 стакана сахара

 - 2 ст. ложки какао

 - по желанию можно добавить ванильный сахар, любимый аромат, например, миндальный или чайную ложку любимого ликера.

На водяной бане топим масло. Печенье ломаем кусочками. Величина кусочков зависит от того, какую колбасу вы хотите приготовить – «сервелат» или «с салом». Измельчаем орехи. Можно скалкой, чтобы были видны кусочки орехов, а можно на роторной терке. Тогда будет чувствоваться только их вкус (это удобно для «сервелата»).

В растопленное масло добавляем сахар, растираем до растворения. Потом добавляем какао и мешаем до однородной смеси, похожей на шоколад. Снимаем с огня и добавляем орехи и печенье. Осторожно вымешиваем.

Когда смесь остынет, выкладываем ее на фольгу или пленку и «лепим» колбаску. Закручиваем в эту же фольгу и помещаем на несколько часов в холодильник, чтобы колбаса хорошо застыла.

Потом режем острым ножом на кусочки.

Приятного аппетита!