Рецепты моей сестры

Рецептом этого торта поделилась со мной одна женщина в горах Словении.

Ингредиенты:

Для теста:

 - 4 яйца

 - 200г сахара

 - 1 пакетик ванильного сахара или 2г ванили

 - 100мл растительного масла

 - 100мл воды

 - 1 пакет порошка для выпечки (разрыхлителя)

 - 200г муки

 - 3 ст. ложки какао

 - 1-2 ст. ложки рома

 Для крема:

 - 350 г сметаны

 - 100г сахара

 - 200г кокосовой стружки

Для глазури:

 - 100г черного шоколада

Отделим желтки от белков.  Растираем желтки с сахаром добела. Добавляем ванильный сахар. Добавляем растительное масло, потом воду, хорошо перемешаем. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Добавляем ром. В конце осторожно добавляем белки, взбитые в крутую пену. Разделим тесто пополам, выложим в форму, застеленную пергаментом и выпечем два коржа. Если считаете, что коржи получились высокие, их можно разрезать вдоль пополам.

Для крема взобьем сметану с сахаром и добавим кокосовую стружку. Перемажем коржи кремом. Растопим шоколад и зальем им торт сверху. Украсим ягодами.

Приятного аппетита!