***Календула***
***********************

Лето опаляет зноем. В небе ярко светит солнце. Ещё Гёте сказал, что если долго смотреть на него, то потом, переведя взгляд на другие предметы, мы на всём увидим уменьшенное солнце. И вот, мы переводим взгляд с солнца на газоны, клумбы и видим повсюду множество маленьких солнц… Но, если честно, это не иллюзия, а распустившиеся цветы календулы, яркие и лучистые, как само солнце.

Под народным названием ноготки это растение известно нам с детства. Аромат этого цветка не только очищает воздух, убивая все бактерии на несколько метров вокруг, но и повышает настроение, гонит прочь печаль и усталость.

Говорят, что на самом деле календула когда-то была золотой монеткой и лежала в кармане солнца среди других таких же монеток. Но однажды, когда уставшее светить солнце присело на миг на холм, одна из монеток выкатилась из кармана, скатилась с холма в наступающую ночь и тихо упала на мягкую землю. А утром на этом месте вырос чудесный цветок, ярко-оранжевый, как лик солнца.

Календула лекарственная - Calendula officinalis L. - однолетнее травянистое растение из семейства астровых от 20 до 80 см высотой. Корень ветвистый, стержневой. Прямой стебель густо покрыт продолговатыми, слегка опушёнными листьями приятного светло-зелёного, салатного или зелёного цвета. Цветы-корзинки могут достигать 10 см в диаметре. Чаще всего оранжево-красные, оранжево-жёлтые, реже - более светлых оттенков.

Цветёт календула с конца июня и до заморозков. Семена дугообразно изогнутые. Созревают в августе-сентябре и позднее.

Родиной календулы называют Южную и Центральную Европу. Когда-то календула была одним из самых популярных растений Франции и любимым цветком королевы Наваррской Маргариты Валуа. Говорят, что сейчас статуя королевы Маргариты с цветком календулы в руках стоит в Париже в Люксембургском саду. В диком виде ныне календула не встречается, за исключением Ближнего Востока. А в культурном виде распространена практически по всему земному шару, за исключением вечной мерзлоты, пустынь и полупустынь.

Календулу разводят не только из-за красоты, но и из-за её лекарственных свойств. Как лекарственное растение календулу использовали ещё врачи Древней Греции. В цветках календулы содержится витамин С, провитамин А, органические кислоты - яблочная, салициловая; флавоноиды, сапонины, смолы, кумарины, дубильные вещества, горечи, эфирное масло.

В лечебных целях используют соцветья календулы и реже верхнюю часть полностью. Цветочные корзины собирают во время цветения, когда цветки полностью открыты. Сушат на свежем воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, например на чердаке. В домашних условиях досушивают в разогретой и выключенной духовке на противне, застеленном бумагой, при температуре 40 градусов.

Настои, отвары и спиртовые настойки из календулы обладают ранозаживляющим, бактерицидным, противовоспалительным, вяжущим, желчегонным, мочегонным и потогонным действием. При заболеваниях лёгких и бронхов полезно просто дышать ароматом календулы.

Настои календулы в народной медицине применяются при язвенной болезни желудка, при спазмах желудка, колитах, высоком артериальном давлении, учащённом сердцебиении, сердечных неврозах, тяжело протекающем климаксе, для предупреждения выкидышей у беременных после ушиба, при болезнях печени и желчного пузыря, для лечения аллергии и рахита, для полосканий при ангине и других болезнях горла и полости рта.

Настой делают так:

2 ст. ложки сухого сырья заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 2 часа. Можно в термосе. Потом процеживают, охлаждают и принимают по 1/3 стакана 4-5 раз в день до еды.

Для полосканий, компрессов и обмывания ран делают такой отвар:

1 ст. ложку сухого сырья заливают 1 литром кипятка. Настаивают 10-15 минут. Ткань смачивают этим настоем и делают компресс либо прикладывают к ранам, ушибам. Этим же настоем можно полоскать горло и споласкивать лицо и волосы.

В Бразилии препараты из календулы применяются как вспомогательное средство при лечении онкологии. А в корейской медицине - при геморроидальных трещинах (в виде клизм), при фурункулезе и нарывах. В гинекологии настои календулы применяют при маточных кровотечениях. Наружно - при геморрое. Аптечную спиртовую настойку применяют при пародонтозах и кольпитах, для смазывания мест ушибов, при фурункулах, лишаях, пролежнях, при порезах и ранах. Сок календулы помогает при укусах комаров, пчёл, ос.

Мазь из календулы также используют для заживления ран и ожогов. Для приготовления мази сухие лепестки календулы измельчаются и смешиваются с вазелином в пропорции 1:5.

Календулу широко применяет и народная косметология. Отваром календулы смачивают волосы после мытья при перхоти и выпадении волос. Соком календулы выводят веснушки. Лицо протирают отваром календулы для сокращения пор, избавления от угрей, прыщей, при повышенной жирности кожи.

Кулинары тоже не обошли календулу своим вниманием. Её цветки добавляют в салаты, мясные и овощные супы, тушат на масле, добавляют в наливки и настойки. Пищевая промышленность ароматизирует и окрашивает календулой некоторые сорта сыра.

Бутерброд рыжий

Вам потребуется:

- лепестки календулы;
- сливочное масло;
- сахар.

Способ приготовления:

Лепестки промыть, измельчить, смешать с маслом и сахаром, намазать на хлеб.

Салат овощной с календулой

Вам потребуется:

- горсточка цветочных корзинок календулы;
- 4-6 редисов;
- 2 огурца;
- 1 репчатая луковица;
- 1-2 яйца;
- 10 г зелени петрушки;
- 10 г зелени укропа;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, порубить. Огурцы и редис нарезать небольшими ломтиками. Цветочные корзинки календулы, репчатый лук и всю зелень нашинковать. Всё перемешать, посолить, поперчить, заправить сметаной, украсить целыми корзинками календулы.

Маги утверждают, что календула может сказать, исполнится или нет желание. Для этого загадывают желание, потом выбирают в саду два цветка календулы и на один цветок загадывают, что желание исполнится, а на другой - что не исполнится. Нужно следить на закате, какой цветок первым закроется, тем самым подсказав вам, что будет с загаданным желанием.

Для укрепления супружеских отношений высушивают оранжевые лепестки календулы (не жёлтые), зашивают в два атласных мешочка – голубой и розовый. Мешочки связывают между собой красной шёлковой или красной нитью ириса и кладут под матрас.

Миролюбивыми домочадцев может сделать чай с добавлением щепотки сушёных лепестков календулы.

А если календула приснилась во сне, то вас ожидает долгая и счастливая жизнь.
Автор: Наталия Антонова