Новогодний стол 2018 год, что обязательно должно быть на столе. Рецепты.

Символ года — Земляная Желтая собака не привередлива в еде, поэтому на новогодний стол 2018 можно приготовить все, и вовсе не нужно ломать себе голову, что должно быть на столе, а что нет. Если в вашей семье нет вегетарианцев, то основное, и единственное правило, которому важно следовать, подбирая рецепты просматривая фото и видео – на столе должно быть много мяса, собака все же хищник. Но не увлекайтесь экзотическими блюдами, символ года ценит простоту. Читать далее

Серия сообщений "Рецепты из моей копилки":

Часть 1 - Лучшие рецепты для Нового Года. Советую приготовить!
Часть 2 - МЕГА-КОЛЛЕКЦИЯ. 30 рецептов самых популярных и вкусных тортов. Рекомендую!
Часть 3 - Простые рецепты вкусных куличей.
Часть 4 - Новогодний стол 2018 год, что обязательно должно быть на столе. Рецепты.

Рецепты по выходным – "Ленивый» штрудель"

 

Рецепты по выходным – «Ленивый» штрудель   Предлагаю сегодня полениться. И приготовить замечательный десерт, не напрягаясь. В штруделе самое сложное – тесто. Поэтому используем уже готовое. Вся готовка блюда займет всего час. Получается штрудель нежный, не приторный, с нежной кислинкой. А «сметают» такой десерт домашние моментально.

Читать далее...

Хворост на кефире.

Хворост на кефире. Вам потребуется: 1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока. 1 яйцо 3 ст. ложки сахара 2 ст. ложки растительного масла 0.5 ч. ложки соли 0.5 ч. ложки соды муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще). по желанию пакетик ванильного сахара. Как готовить: 1. Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост. 3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу). 4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное. Приятного чаепития с такой вкуснятинкой!

Новогодние Рецепты 2017,

МЕГА-КОЛЛЕКЦИЯ. 30 рецептов самых популярных и вкусных тортов. Рекомендую!

Клубничный итальянский торт Читать далее

Серия сообщений "Рецепты из моей копилки":

Часть 1 - Лучшие рецепты для Нового Года. Советую приготовить!
Часть 2 - МЕГА-КОЛЛЕКЦИЯ. 30 рецептов самых популярных и вкусных тортов. Рекомендую!

Пирожное" Пальчики оближешь"

*** Пирожное " Пальчики оближешь" 500 г готового слоёного теста, 200 г печенья (подойдёт любое типа Юбилейного) 180 г сливочного масла, чуть больше 1/2 банки сгущёнки.Тесто нарезать на полоски толщиной 2,5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 мин. Крем: масло и сгущёнку поставить на паровую баню до полного растворения масла. Немного остудить и полностью окунать пироженки в крем. Нужно, чтобы он полностью обвалок их. С помощью вилок выкладывать пирожные на тарелку, чтобы крем немного стёк. А потом полностью обвалять их в крошке из печенья. Поставить в холодильник, чтобы крем застыл.Можно сгущёнку взбить с маслом ,обмазать и обвалять в орешках ***

Кабачки "как грузди"

Кабачки "как грузди"
В этом году КАБАЧКОВ"ВУЙМА"....
Я в прошлом году закрывала 4 баночки на пробу - это ООООЧЕНЬ вкусно!


Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Ингредиенты:

3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)

Приготовление:

Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Если есть мякоть - лучше удалить и использовать для другого блюда .
Берем только твердые части кабачка. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа.

Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Я ставлю банки в холодную духовку,кот. нагреваю до 200 гр.и ч/з 15 мин.банки-
Закатываю.
Дать остыть в перевернутом виде.



Приятного аппетита !!

180 тысяч рецептов и советов

Рецепты заготовки на зиму

Рецепты на зиму

http://chtoprigotovit.ru/search-zagotovki-na-zimu

Урожай поспел?

Рецепты овощных салатов

Рецепты овощных салатов

Читать далее...

ШАРЛОТКА

Рецепты Новогоднего стола

Кулинарная Бродилка

Пирожное «Вупи» Творожные кексы со сгущенкой Жюльен классический Рогалики с творогом Фруктовый пирог на йогурте Компот из смородины с медом Сырные оладьи Кекс из простокваши с изюмом Пирожное картошка из печенья Колдуны с творогом Салат «Морковка» Быстрые бутеры к завтраку Воздушный кулич Скумбрия жареная в духовке Салат «Дары моря» Бананы в тесте Борщ с квашенной капустой Пасхальные куличи Домашние пончики Творожный «торфяной» пирог Панировочные шашлыки из курицы Салат «Тиффани» Куриное филе в сливочном соусе Сырные блинчики с зеленью Черничный пирог с творогом Воздушные мини-пиццы Тертый пирог с вареньем «Ленивые» куриные ножки Торт «Рыжик» Домашняя лазанья Чебуреки с картофелем и сыром Помидоры в сырном кляре Тбилисские хачапури Солянка мясная Домашняя сгущенка за 15 минут Творожные булочки Фаршированная картошка Торт «Мишка на севере» Запеченный дольками картофель Домашние ириски на топлeном молоке Сырные лепешки Салат из курицы Самый вкусный сметанник Банановые маффины с шоколадом Как правильно кормить ребенка 5 правил здорового питания Пирог «Зебра» Чесночная картошка Домашнее печенье «Тающие моменты» Торт «Муравейник» из печенья Алкогольные Безалкогольные Бульоны Выпечка Десерты Закатки Закуски Макароны Мясо Напитки Овощи Основные блюда Первые блюда Птица Рис Рыба Салаты Статьи Супы

пост составила

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 42 - Мерная таблица продуктов
Часть 43 - Мясные деликатесы - Флеш Бродилка
Часть 44 - Кулинарная Бродилка

Квасим капусту.Лучшие рецепты

1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто

Готовим вкусную маринованную закуску из капусты.
Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет. Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста "Пелюстка"и получила своё название. "Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток. Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
1 небольшой качан капусты до 1,5 кг;
1 большая свекла;
1 стакан(200мл) уксуса 9%;
1/2 растительного масла;
5-7 зубчиков чеснока;
3/4 стакана сахара;
4 горошины душистого перца;
3 бутона гвоздики;
2 ст.л соли;
1 перец красный горький кто любит;
лавровый лист - 3шт;
1 литр воды
Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим брусочками, пирамидками кому как нравится, главное, чтобы в банку через горлышко вошли. Свеклу нарезаем тонкими пластинками. Чеснок режим каждый зубок пополам. Красный перец кому нравится тоже просто пополам,кому не нравится можно и не класть. Выкладываем в банку слоями:капуста,буряк,чеснок и так до самого её заполнения плотненько. Вливаем в капусту уксус,растительное масло. В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,соль,лавровый лист,гвоздику,душистый перец и доводим до кипения. Когда закипит вливаем наш маринад в капусту. Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет. Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре,затем переставляем в холодильник и ещё на сутки. Наша вкуснейшая хрустящая капуста"Пелюстка"готова,очень вкусная также получается свекла и чеснок. При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом. далее==>

БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ.

БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ.
1.

Заправка для солянки и рассольника на зиму

Заправка для солянки и рассольника на зиму

Ингредиенты:

• 2 кг огурцов
• 300 г репчатого лука
• 300 г моркови
• 1 головка чеснока
• укроп, петрушка>
• сахар - 3 ст. л.
• соль - 1,5-2 ст. л.
• уксус - 7 ст. л.
• растительное масло - 1 ст.

Приготовление:

• Режем зелень, огурцы и лук кубиками, морковь на терке, чеснок пропускаем через пресс.
• Добавляем 3 ст.ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.
• Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем порубить 5-10 мин.
• Раскладываем по баночкам и закатываем.

Салат на зиму «Кабачки по-корейски»

Не для кого не секрет, что пришло время заготовок в прок. У многих возникает проблема куда девать растущие не по дням, а по часам — кабачки. И вот решение есть! Я хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат на зиму «Кабачки по-корейски». Чтобы приготовить салат «Кабачки по-корейски» вам потребуется: 3 килограмма кабачков, 0,5 килограмма моркови, 0,5 килограмма репчатого лука, 2 ст. л. мелкой соли, 1 стакан сахара, 150 мл 9% уксуса, 1 ч. л. приправы для моркови по-корейски, 1 стакан масла. Как приготовить кабачки по-корейски на зиму? Все очень просто. Самое главное вам понадобится терка для корейской моркови. У меня она оказалась довольно мелкая, можно воспользоваться теркой по крупнее. Ну это кому как больше нравится. Для салата необходимо подготовить овощи. Кабачки хорошенько обмываем, очищаем от шкурки и по необходимости от семечек. Натираем на терке для корейской моркови. Морковь также необходимо тщательно обмыть и очистить. И также натереть на этой же терке. Лук очищаем от шелухи, промываем, и нарезаем полукольцами, желательно тоньше чем у меня. Все вместе соединяем в глубокой кастрюле или эмалированном тазу. Добавляем сахар, соль, приправу для корейской моркови, уксус и растительное масло. Тщательно перемешиваем салат. Даем немного постоять. Раскладываем салат по чистым, подготовленным банкам, заливаем оставшимся маринадом. Стерилизуем в духовке 10-15 минут (полулитровые банки). И закатываем стерилизованными крышками. Все очень просто и быстро, а в результате у вас будет вкусный салат на зиму «кабачки по-корейски».

Кабачки по-корейски на зиму (6 рецептов)!

Кабачки на зиму по-корейски

Каждому овощу – своё время. Наступила долгожданная «кабачковая» пора. Этот доступный и вкусный овощ уже давно относится к числу самых популярных у нас в России овощей.

Блюда из кабачков чрезвычайно просты в приготовлении. Наши хозяйки не упускают возможности в сезон заготовить этот овощ и на зиму: маринуют, консервируют, приготавливают из кабачков с добавлением всевозможных овощей различные салаты. Оригинальным вкусом обладают заготовленные кабачки на зиму по-корейски, замечательное блюдо с использованием зелени и пряностей. Существует достаточно много вариантов их приготовления, каждый из которых отличает своя «изюминка». Но в любом случае следует отметить, что это блюдо под силу даже начинающей хозяйке.

Несколько советов, необходимых для приготовления правильного салата из кабачков по-корейски на зиму. Прежде всего, для приготовления используйте только молоденькие и крепкие овощи. Очищать их от кожуры не нужно, а нарезать следует согласно рецепту: кружками или соломкой. Другие овощи, присутствующие в этом салате (сладкий перец, морковь, лук и другие), нарезайте аналогичным способом. Удобно пользоваться тёркой для корейской моркови, именно потому этот салат и получил такое название. Готовя кабачки на зиму по-корейски, непременно дайте им настояться в маринаде, ведь только в этом случае блюдо наполнится тем неповторимым вкусом и ароматом, за которые мы так любим блюда корейской кухни. Зимой эти кабачки придутся очень кстати на вашем столе. Их замечательный острый вкус и пряный аромат сделают любое блюдо, с которым они будут подаваться, намного аппетитнее.

Кабачки на зиму по-корейски   

Приготовьте: Кабачки по-корейски на зиму (6 рецептов)!

Подборка замечательных заготовок

Читать далее...