Тесто: 1 ст. муки, 1/4 ст сахара, 100 гр. сливочного масла, 1 желток.
Начинка: 2-3 яблока, 50 гр. слив.масла, 2 ст.л. муки, 1 ст. молока,1/2 ст. сахара, 2 яйца, ванильный сахар.
Для теста всё смешать в крошку, добавить желток, скатать ком, распределить в форме.
Крем: растопить на огне слив. масло, добавить муку, проварить пару минут
и влить тёплое молоко, мешать и варить до гладкого состояния.
Затем доб. сахар, снять с огня.
Взбить яйца и осторожно ввести в крем, постоянно помешивая.
На тесто выложить яблоки(можно к ним добавить немного любых ягод),
вылить крем и печь при 180 гр. примерно 50 минут.
