Нам понадобится:
•300 грамм куриного филе;
•200 грамм шампиньонов (или других грибов);
•1 соленый огурец;
•50 грамм твердого сыра;
•0,5 луковицы;
•соль, перец по вкусу;
•сметана, майонез.
Приготовление:
Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде и остужаем.
Грибы и лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле до готовности грибов. Даем остыть.
Куриное филе режем кубиками, соленый огурец нарезаем тонкими полосочками.
В салатнике смешиваем куриное филе, огурец и грибы. Посыпаем тертым сыром.
Добавляем в салат 2 столовых ложки сметаны и майонеза, солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
Салат может подаваться к столу, как остывшим и настоявшимся в холодильнике, так и теплым.
