-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в PanteraJul

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1123

Выбрана рубрика Приправа.


Соседние рубрики: Торты(69), суши, роллы(1), Супы(9), Соусы(16), Сладости(101), Салаты(73), Рыба(9), Пицца(9), Пасхальная кухня(7), Пасхальная кухня(8), Напитки(7), Мясо(49), Муссы, пудинги(4), Курица(23), Крупы(2), Консервирование(23), каши(2), Запеканки(5), Закуски(33), Диетические блюда(6), Грибы(6), Горшочки(1), Выпечка(130), Вторые блюда(22), вина, наливки и др.(7), Блины, оладьи(11)

Другие рубрики в этом дневнике: Шторы(3), Шитье(15), Шали, шарфы, бактусы(13), Цветы(4), Утварь(19), Сумки(1), стройка(1), соленое тесто(1), Салфетки(3), Салфетки(7), рецепты(369), Ремонт(4), Разное(3), Разное(21), православное(1), Поделки(14), Платья, туники(13), Перчатки, варежки(2), Огород и сад(71), Обувь(3), Мужское(2), Мотивы(3), Макраме(5), Лоскутное шитье(1), Красота(73), Кофты(23), компьюте(2), Карвинг(1), кайма(4), Интересное(12), Игрушки(13), Здоровье(12), Журналы(29), Дневник(1), Детки(218), Дача(66), Головные уборы(4), Вязание спицами(101), Вязание крючком(140), Вязание(75), Вышивка(12), Бисер(3), Баня(1), ароматерапия(5), cnhjqrf(0), (0)

6 СУПЕР-ВКУСНЫХ СОУСОВ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ

Среда, 30 Марта 2016 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >6 супер-вкусных соусов к мясным блюдам

 

0_66b1f_851dc738_XL.png
3416556_thumb2 (600x315, 58Kb)

6 супер-вкусных соусов к мясным блюдам

При помощи вкусного соуса можно изменить вкус обыкновенного блюда до неузнаваемости. Соус добавляет остроту, пикантность, нежность, легкость и гамму других вкусовых ощущений, если приготовлен правильно и с душой.

СОУС С ХРЕНОМ

1 ст. ложка муки

2 ст. ложки натертого хрена

1/2 стакана сметаны

по 2 ст. ложки уксуса и масла

1 стакан мясного бульона

1 ст. ложка масла

Муку слегка поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего бульона, добавить сметану и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. Подготовить хрен: в маленькую кастрюлю или на сковороду положить по 2 ст. ложки сливочного масла и тертого хрена и слегка прожарить.

Затем влить 1-2 ст. ложки (в зависимости от крепости) уксуса и такое же количество воды или бульона, добавить 1

лавровый лист, 5-8 горошин черного перца и поставить на огонь для того, чтобы выпарить жидкость.

Проваренный хрен положить в приготовленный соус, прокипятить и сняв с огня, посолить, прибавить кусочек масла и размешать.

2. ЧЕСНОЧНЫЙ соус

Готовим в блендере

Кладем в чашку блендера:

2 яйца

2 ч. ложки соли

чеснок по вкусу

чёрный и красный перец по вкусу

1-2 ст.л. раст. масла

сок лимона или немного уксуса

1/3 ст. кефира

Читать далее...

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Курочка с апельсиновым соусом
Часть 2 - Скумбрия в белом вине (Maquereaux au vin blanc)
...
Часть 43 - БЛЮДА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Часть 44 - СКАЗОЧНОЕ ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Часть 45 - 6 СУПЕР-ВКУСНЫХ СОУСОВ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ
Часть 46 - ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Часть 47 - 10 БЕЗУМНО ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИЦЫ!
Часть 48 - СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МАЙОНЕЗОМ И СПЕЦИЯМИ.
Часть 49 - БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ. ГОТОВИМ ВКУСНО И РАЗНООБРАЗНО.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Рецепты новогодних блюд 2012 с фотографиями
Часть 2 - Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 1
...
Часть 16 - БЛЮДА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Часть 17 - ЖУЛЬЕН: 10 КУЛИНАРНЫХ СОВЕТОВ
Часть 18 - 6 СУПЕР-ВКУСНЫХ СОУСОВ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ
Часть 19 - 20 ВИДОВ ПАСТЫ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ
Часть 20 - ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ
Часть 21 - ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Часть 22 - СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МАЙОНЕЗОМ И СПЕЦИЯМИ.

Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - фаршированная курица.
Часть 2 - Курица запеченая с хлебом
...
Часть 18 - 7 САМЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ФАРША
Часть 19 - ГОТОВИМ ЛЮБОЕ МЯСО ЗА 5 МИНУТ
Часть 20 - 6 СУПЕР-ВКУСНЫХ СОУСОВ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ
Часть 21 - ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Часть 22 - 10 БЕЗУМНО ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИЦЫ!
Часть 23 - БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ. ГОТОВИМ ВКУСНО И РАЗНООБРАЗНО.

Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Большая подборка видео-рецептов различных соусов
Часть 2 - соус сацебели
...
Часть 4 - СОУСНОЕ АССОРТИ: НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 5 - ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ В БЛЕНДЕРЕ «МИНУТКА»
Часть 6 - 6 СУПЕР-ВКУСНЫХ СОУСОВ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ
Часть 7 - ЗАВАРНОЙ КРЕМ (КРЕМ КОНДИТЕРСКИЙ, ПАТИСЬЕР, PATISSERIE CREAM)
Часть 8 - МАЙОНЕЗ «ДОМАШНИЙ», КОТОРЫЙ НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ
...
Часть 14 - КЕТЧУП ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Часть 15 - КЕТЧУП "ОБЪЕДЕНЬЕ"!
Часть 16 - 10 БЕЗУМНО ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИЦЫ!

Рубрики:  рецепты/Приправа
рецепты/Рыба

Метки:  

 Страницы: [1]