Когда на улице мороз, можно согреться вкусным ароматным глинтвейном с небольшим содержаниепм алкоголя. Предлагаю рецепты глинтвейнов двух видов. Узнайте, как сварить глинтвейн и насладитесь его вкусом и ароматом.

Глинтвейн с гвоздикой

Понадобится:

Красное сухое вино - одна бутылка (0,75 л), апельсин - один, гвоздика - шесть гвоздиков, корица молотая - половина чайной ложечки, анис - четверть чайной ложечки, мускатный орех - четверть чайной ложечки, молотый корень имбиря - одна чайная ложечка, вода - половина стакана, натуральный пчелиный мед - 3 столовых ложки, сахарный песок - по вкусу.

Приготовление:

Положить все специи в эмалированную посуду и перемешать их. Добавить половину стакана воды. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно перемешивая, довести до кипения. Поварить в течение двух минут. Выключить огонь и выдержать десять минут, чтобы пеции "раскрылись". Затем добавить сахар и мед и снова зажечь огонь. Когда появятся пузырьки, очень медленнно влить вино.

Апельсин порезать на кружки и, продолжая держать огонь включенным, добавить их в кастрюлю. До кипения не доводить ни в коем случае! Когда глинтвейн будет умеренно горячим выключить огонь.

Получившийся горячий алкогольный напиток можнно сразу разлить к столу.

Ванильно-фруктовый глинтвейн

Понадобится:

Вино сухое красное - один литр, апельсин - 3 штуки, грейпфрут - один, ванильный сахар - один пакетик, сахарная пудра - 5 столовых ложек, молотая корица - щепотка.

Приготовление:

Влить сухое красное вино в эмалированную кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Выжать сок из половины апельсинов и половины грейпфрута.

Оставшуюся часть фруктов нарезать на мелкие кусочки. Когда вино закипит, уменьшить огонь и поджечь его. Оно должно гореть красивым синим пламенет примерно 2-3 минуты. Залить в вино подготовленные фруктовые соки.

Добавить пакетик ванильного сахара, сахарную пудру, корицу и хорошо перемешать.

Добавить кусочки фруктов, убавить огонь до минимума и варить еще около часа.

Подавать глинтвейн в бокалах.