Ингредиенты:
Лаваш (тонкий, армянский) — 3 шт
Баклажан (у меня замороженный, кусочками) — 800 г
Кабачок (у меня вперемешку: замороженные со свежими) — 800 г
Помидор (свежий, средний) — 3 шт
Молоко (соевое; я брала в коробке жидкое, но можно и сухое развести) — 300 мл
Вода — 200 мл
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Томатная паста — 3 ч. л.

Баклажаны предварительно вымочить в соленой воде в течении 30 мин., чтобы ушла горечь. Затем отжать, к баклажанам добавить порезанные кабачок и помидоры.
Полстакана соевого молока налить в емкость, отправить туда чеснок, соль, специи и томатную пасту, все измельчить блендером, затем влить оставшуюся жидкость и перемешать. Соус готов.
Лаваши разрезать пополам. Форму выложить фольгой, положить первую половинку лаваша и немного полить ее соусом, следом положить еще одну половинку лаваша.
Выложить поверх него 1/4 начинки, полить соусом, снова положить лаваш, потом начинку и соус.
Выложить по очереди лаваш и начинку с соусом, сверху закрыть последним лавашом и вылить весь оставшийся соус. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов.
Поставить в духовку примерно на час, но ориентируйтесь по своей духовке. Запеканка получилась вот такой румяной.
Разрезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Кальмары 350 г
Креветки 200 г
Огурец свежий 2 шт.
Брынза 100 г
Яйцо перепелиное 10 шт.
Салат листовой 0,5 пучка
майонез или оливковое масло для заправки
Как готовить:

1. Огурец, брынзу и вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Не забудьте оставить несколько яиц для украшения салата. Листья салата порвите руками.
2. В кипящую воду бросьте лавровый лист, несколько горошин черного перца и соль. Опустите кальмаров и посчитайте до 30. Шумовкой выньте готовых кальмаров. Так же сварите креветок.
Нарежьте кальмаров кубиками.
3. Салат можно подать в салатнике, заправив и перемешав. Или выложить слоями в стаканы.
Приятного аппетита!

Дарить себя — не значит продавать.

И рядом спать — не значит переспать.

Не отомстить — не значит все простить.

Не рядом быть — не значит не любить!

Я жду тебя, как ждут зимой весны
С весёлой переливчатой капелью,
Проникновенной соловьиной трелью,
Врывающейся в души к нам и в сны.

Я жду тебя, как ждут весной любви –
Поры смешенья нежных чувств и страсти,
Как каждый ждёт себе кусочка счастья,
Всевышнего моля: "Благослови!"

Я жду тебя, как летом ждёт дождя,
Измучившись от засухи, природа,
Касаясь жадным взглядом небосвода,
Откуда льется солнце, не щадя.

Я жду тебя, как осенью земля
В преддверье стуж ждёт снежного покрова,
Когда она впасть в забытьё готова,
До оттепелей мартовских дремля.

Я жду. Роняет календарь листы,
Не торопясь дойти до нужной даты...
Я жду тебя, как ты меня когда-то,
И так же верю, что вернёшься ты.

15.03.2013



Василиса Васильева