Голландский блин с карамелизированными яблоками. |
Дневник |
Неохота печь блины, испеките один, на всю семью.
Голландский блин с карамелизированными яблоками.
У вас бывает такое, вам или вашей семье хочется блинчиков, но как представишь, что нужно битый час стоять у плиты, сразу охота отпадает.....Вот и у меня так сегодня и выручил меня рецепт голландского блина, который выпекается в духовке, на сковороде. Пока выпекался блин я готовила начинку, карамелизировала яблоки. Яблоки лучше брать твердых сортов и, желательно, одного сорта, чтобы не получилось так, что один сорт расплывется, а другой останется в неизменном виде.
Яблоки режем на 8 частей и каждую часть, пополам, кожуру не очищаем. На сковороду кладем сливочное масло, растапливаем его, поставив сковороду на огонь и сверху посыпаем сахаром. При непрерывном помешивании и нагревании сахар превращается в карамель. Выкладываем на карамель яблоки, посыпаем корицей и имбирем и минут 5-7 доводим яблоки до готовности. Яблоки не должны превратиться в пюре, а должны остаться целыми кусочками и стать прозрачными и мягкими.
Тесто готовим по привычному методу, смешав молоко, муку, яйца, соль , ваниль. Чугунную или жаропрочную сковороду нагреваем, кладем кусочек сливочного масла или наливаем немного растительного масла, выливаем на сковороду тесто и ставим в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут. Выпекать при температуре 180 градусов. В духовку не заглядывыать!!!! Края теста должны отойти от сковороды и немного приподняться, у меня этого не произошло, я знаю причину и это моя ошибка. Я добавила в тесто гащеную соду, а по рецепту ее нет. Но я подумала, что это или какая-то ошибка, то-есть, автор забыла написать про соду или что-то еще. Но мое чутье меня подвело. Ну да ладно, все-равно, очень вкусно получилось, а главное, быстро.
Достаем сковороду с блином из духовки и выкладываем сверху яблочную начинку, подаем к столу присыпав сахарной пудрой. Но я сахарную пудру не использовала, так как блинное тесто у меня было достаточно сладким. Употребляли, полив сметанкой или йогуртом.
Можн немного переиграть. Нарезать яблоки, но чуть мельче, выложить их на сковороду и залить тестом, поставить в духовку. Выкладывать готовый блин на тарелочку, перевернув яблоками кверху. А вот вам ссылочка откуда я взяла рецепт. Но видела я его гораздо раньше в передаче "другие новости", которая идет каждый простой день по первому каналу, месяц назад, примерно.
http://www.vsyasol.ru/gollandskij-blin-na-vsyu-sem-yu-odin/2013/10/
Рецепт теста.
3 яйца
1/2 ст. муки
маленький пакетик ванилина
щепотка соли
120 мл. молока
1 ст.л. сахара (можно не добавлять)
Для яблочной начинки:
2 крупных или 3-4 средних яблока твердых сортов
1 ч.л. корицы
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. имбиря (по желанию)
50 г. сливочного масла.
Приятного аппетита!
Еще по темеВыпечка с сыром фета +1712 6 дек, 19:29Кофейное печенье с грецкими орехами. +2913 6 дек, 19:12Торт-тарт-ням. +41 14 6 дек, 12:22все темы →
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
Метки: Голландский блин с карамелизированными яблоками блины выпечка кулинария блюда с теста |
Сырный пирог из армянского лаваша... |
Ингредиенты:
-упаковка армянского лаваша
-1 яйцо
-70 мл молока
-500 гсыра, подойдет обычный российский сыр
Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.
Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов.
Метки: Сырный пирог из армянского лаваша кулинария блюда с теста |
Пампушки на сковородке с чесночным саламуром,можно и к борщу. |
Состав:
мука
кефир — 1-1,5 стакана
яйцо — 1 шт.
сода — 0,5 ч. л.
соль — по вкусу
масло растительное
Приготовление:
Соединить кефир, соль, соду и яйцо. Взбить. Добавить муку. Перемешать, чтобы получилось крутое тесто. Раскатать. Нарезать кубиками и обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
Ингредиенты для саламура:
— 1 стакан растительного масла
— 6 зубчиков чеснока
— щепотка соли
Приготовление саламура:
Чеснок продавить через пресс. Я взяла крупные зубчики, т.к. очень люблю чеснок Добавить щепотку соли и влить растительное масло. Я беру подсолнечное нерафинированное и недезодорированное, т.к. рафинированное за масло особо не считаю Перемешать. Влить в кастрюлю с пампушками.Закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть кастрюлю, чтобы саламур распределился равномерно.
Метки: Пампушки на сковородке с чесноком кулинария блюда с теста |
ДЕНЕЖНЫЕ ПИРОЖКИ.. |
Дневник |
ДЕНЕЖНЫЕ ПИРОЖКИ...
В РЕЦЕПТЕ НИЧЕГО НЕ МЕНЯТЬ, НИЧЕГО НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!!!!!!!!!!
Когда нуждаетесь в финансах, испеките их, и помощь пойдет из разных источников.
Берем кочан капусты и режем его ножницами в миску, приговаривая:
- много денег, много денег и т.д
режем туда же петрушку, укроп. зеленый лук ( все ножницами)
солим.перчим по вкусу.
Делаем дрожжевое тесто и лепим пирожочки с этой начинкой и печем в духовке.
Кушаем сами и раздаём друзьям и близким.
Обязательно пойдет денежный поток.))
Ритуал для привлечения денег "Стеклянная банка"
Возьмите стеклянную банку, банка может быть самой обычной, главное, чтобы у нее была крышка. Теперь надо насыпать в нее горсть гороха, столько же чая и кофе. Все это надо перемешать и добавить в эту смесь монетку стоимостью 5 или 10 рублей. Мысленно или вслух скажите:
«Я с радостью и благодарностью принимаю от Вселенной процветание и благополучие. Я притягиваю деньги и богатство, как магнит!»
Теперь закрываем нашу баночку крышкой и ставим в сектор, который по фэн-шуй отвечает за богатство и финансовое благополучие, т.е. на Юго-восток вашей квартиры (или комнаты).
Этот ритуал на привлечение денег следует делать на растущей Луне. Очень скоро вы почувствуете изменения: либо совсем неожиданным образом появятся деньги, или появятся интересные предложения, которые помогут их заработать.
инет
Метки: ДЕНЕЖНЫЕ ПИРОЖКИ магия кулинария денежные ритуалы |
Пирожки бомбочки - лучше, чем чебуреки |
Метки: Пирожки бомбочки лучше чебуреков кулинария блюда с теста |
Китайские слоёные лепешки... |
Дневник |
Китайские слоёные лепешки...
Хлеб всему голова,это каждый знает с детства. И Новогодний стол не обойдется без него.Кто-то любит белый,кто-то черный,а кто то сам печет и других угощает. Я нашла на Ютубе видео-рецепт этих китайских лепешек. Попробовала, понравилось и вам предлагаю! Хрустящие,с эффектом слоёности,не совсем пресные,они отлично подойдут к жирным мясным закускам, к шашлыкам,к рыбе.И на праздничном столе будут смотреться красиво! Готовить просто, и продуктов особых не надо. Мука,вода,масло растит., соль и зелень.
На 180 гр муки(стакан) надо полстакана кипятка и соль. Размешиваем.
Отправляем тесто на полчаса в холодильник.
Пока готовим начинку.Режем разную зелень,солим крупной солью. У меня кинза,петрушка и несколько перьев зеленого лука.
Из этого количества теста получается шесть лепешек. Делим тесто на комочки.
Каждый тоненько раскатываем в прямоугольник. Смазываем его растительным маслом и посыпаем зеленью(много не надо)
Скатываем колбаской...
... а потом колбаску в ракушку. Кончик подогнем вниз...
... и расплющим.
Затем аккуратно раскатываем в блинчик. Старайтесь потоньше,но чтобы не порвать.
Жарим на разогретой сковороде с обоих сторон до румяной корочки. Лепешки тоненькие,жарятся быстро,буквально минута-другая. Выкладываем на салфетку,чтобы убрать лишнее масло,а потом подаем к столу.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕТорт " Изюминка"20 дек, 07:06 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">+1 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">0Гастрономические колеты из свинины в говяжьих отбивных с чесноком запеченным в терпком вине .19 дек, 07:51 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">+29 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">17СКУМБРИЯ типа ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ по-светински18 дек, 18:38 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-like.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">+70 /static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png" target="_blank">http://static.mtml.ru/images/v4/fiftyshadesofgrey/icon-comments.png) !important; font-size: 11px !important; background-position-x: 100%; background-position-y: 2px !important; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">82все темы
Свежие они хрустящие,вкусные,потом конечно становятся мягкими,так что много жарить не советую,если не любите.
Метки: Китайские слоёные лепешки кулинария блюда с теста выпечка |
Сосиски в тесте по рецепту Дж. Оливера. |
Джеймс Тревор «Джейми» Оливер (англ. James Trevor 'Jamie' Oliver), (род. 27 мая1975 года). Английский повар, ресторатор, телеведущий, автор известных книг по кулинарии
Ингредиенты:
250 гр слоеного теста
3 сосиски
1 яйцо
50 гр тертого пармезана
кунжут
семена фенхеля
розмарин
1. Тесто немного раскатать в прямоугольник, но не сильно!
2. Сосиски уложить елочкой, посыпать сыром и приправами. Тесто смазать яйцом и свернуть в рулет, защипив края. Я еще их примяла вилкой для красоты :)
3. Рулет смазать яйцом, посыпать кунжутом. Разрезать его на кусочки шириной в 5 см и отправить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Тесто должно стать румяным! Джейми рекомендует их подавать с горчицей.
Метки: Сосиски в тесте кулинария блюда из теста |
Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное тесто |
Метки: универсальное дрожжевое тесто кулинария выпечка |
«Макароша». Потрясающе вкусно.... |
Предлагаю вам очень вкусное нежное блюдо! Отличные вариант когда нужно всех накормить, а заморачиваться неохота!
Метки: «Макароша» запеканка со спагетти кулинария блюда с теста |
Омлет с макаронами ... |
Дневник |
Омлет с макаронами ....
Спагетти отварные холодные - 300 г
Колбаса копченая - по вкусу
Сыр пармезан тертый - по вкусу
Яица - 5 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
В большой миске взбейте яйца, переложите туда уже отваренные и охлажденные спагетти и тщательно все перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте тертый сыр и снова перемешайте.
Сверху колбасы выложите оставшиеся спагетти, запекайте на медленном огне( не в духовке!!!) по 10-15 минут с каждой стороны, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
Итальянские хозяйки рекомендуют подавать такой омлет холодным, но мне он гораздо больше нравится теплым.
Приятного аппетита!
Метки: омлет с макаронами кулинария блюда с мяса |
