Секреты приготовления мяса. Мясо во всех видах надо солить лишь в конце приготовления, т.к. соль способствует потере сока. При варке: • Чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать его в крутой кипяток. • Если из мяса намерены получить хороший навар, крепкий бульон, то его надо закладывать в холодную воду. При запекании в фольге или мешке для запекания: • Мясо не солится, если оно запекается куском. • Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли. • Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится. Панировка: • Растительным маслом панируют мясо, когда готовят на открытом огне. • Мясные котлеты панируют обычной пшеничной мукой. Кляры: • Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. • Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным Как питаться при отравлениях? 1. Главным правилом при отравлении является прием здоровой и главное легкой пищи, которая будет способствовать восстановлению и укреплению организма. 2. Стоит отметить, что любая легкая еда должна обладать простым вкусом и хорошо усваиваться в организме. Учитывая, что процесс пищеварения начинается с пережевывания, еда не должна быть слишком твердой. 3. При отравлениях организм обезвоживается. Чтобы восполнить потерю жидкости, рекомендуется выпивать не менее одного литра воды в день. А успокоить раздражение слизистой желудка поможет имбирь и мятный чай. Легкие травяные чаи также способны избавить вас от тошноты. 4. В обязательном порядке из своего рациона нужно исключить жирную и острую пищу, пищу с высоким содержанием сахара и алкоголь. 5. Постарайтесь избежать употребления «тяжелых» источников белка, например мяса говядины. Следует выбирать легкое мясо (рыба, курица), которое будет сварено в бульоне. 6. И обязательно исключите из рациона продукты, которые не поддаются тщательной обработке. Необходимо помнить, что недостаточно проваренные продукты содержат вредные бактерии, которые могут вызвать повторное отравление. Как стать генератором идей? 1. Каждый день читайте как минимум четыре разные книги. 2. Запишите десять идей. О чем угодно. Не важно, о новом бизнесе, книге, каком-то сюрпризе, о том, что делать, если тебя поймали за кражей из магазина, или как сделать лучшую теннисную ракетку. Главное — чтобы идей было не меньше десяти. Заставьте свой мозг попотеть. Можно также составить список идей, которые слишком масштабны, и подумать, как можно начать их воплощать. К примеру, идея выпустить панели, которые работали бы эффективнее солнечных батарей. Или другая — создать микроорганизмы, которые бы удаляли соль из морской воды. Не знаю, возможно ли это вообще, но в качестве идеи это имеет право на существование. Как и мысль о том, чтобы написать книгу и бесплатно раздать миллион ее копий за год. Первым шагом будет написать книгу. А потом, возможно, собрать денег на ее издание. И так далее. При этом нельзя пересматривать свои записи. Цель этого упражнения не в том, чтобы найти хорошую идею, а в том, чтобы составить список из 1 000 идей. Это разовьет "мышцу" придумывания идей так, что со временем вы превратитесь в настоящий их генератор. 3. Активируйте другую часть своего мозга. Можно сходить на урок рисования акварелью. Что вы получите? Один из самых ужасных в мире пейзажей с закатом над горами и ощущение, что мозг пришел в порядок: вы просто задействуете ту его часть, которая обычно не задействована. 4. Принимайте все как есть. Даже избегая неприятных ситуаций в отношениях, придерживаясь здорового образа жизни, ты понимаешь, что не все можешь контролировать. Вместо того чтобы сожалеть о прошлом и бояться будущего, нужно принять настоящее таким, какое оно есть. 5. Заставьте подсознание генерировать идеи. Это не так трудно, как кажется. У вас строгий режим дня. Вы просыпаетесь, читаете, пишите, делаете упражнения, едите, встречаетесь с людьми и так далее. Но иногда вам нужна встряска. И вы должны делать что-то другое. Ложитесь спать вместо прогулки или пишите письма от руки вместо того, чтобы сидеть за компьютером. И пока ваше сознание не может понять, что происходит, подсознание начинает подсказывать новые идеи. Запишите свои повседневные действия и попытайтесь что-то изменить. 6. Не давите на себя. Иногда вы сажаете семена, которые не прорастают, — не каждое семечко превращается в красивый цветок. На самом деле, совсем немногие ими становятся. Но если постоянно давить на себя, пытаться сделать так, чтобы любая твоя идея проросла в нечто потрясающее, вскоре можно выгореть и разочароваться. 7. Посидите в интернете. Нет, конечно, мы только что видели картинку о том, как стать креативным, с подписью "Выключите компьютер", но иногда веб-серфинг помогает. Порой нужно, подобно Алисе, залезть в кроличью нору сети. Там можно найти новые мысли и идеи, которые, в свою очередь, помогут развиться чему-то новому в вашей голове. 8. Составьте список того, что вы любили в детстве. В шесть лет я любил комиксы и греческую мифологию. В колледже меня заставляли учить французский. Теперь я не помню ни слова, кроме oui, зато я помню почти все комиксы и мифы, которые прочитал. Мы запоминаем только то, что действительно любим. Остальное исчезает из памяти. Вспомните, что вы любили в пять лет, и вы удивитесь, сколько источников для вдохновения и новых идей вы обнаружите. Как вернуть в магазин непонравившуюся вам вещь надлежащего качества? 1. При возврате или обмене товара надлежащего качества необходимо руководствоваться законом РФ «О защите прав потребителей». Этот Закон должен быть предъявлен покупателю по его первому требованию, как и Правила торговли и Книга жалоб и предложений. 2. Вернуть или обменять товар надлежащего качества можно в течение 14 дней, не считая дня покупки в случае, если товар не подошел вам по размеру, цвету, фасону, габаритам или комплектации. 3. Товар можно вернуть/обменять в случае, если вещь не была в употреблении, сохранила свои потребительские свойства и имеет товарный вид. 4. Возврат денежных средств должен быть осуществлен в течение 3 дней со дня возврата товара. Поэтому, когда вам предлагают приехать за деньгами через неделю, вы имеете полное право требовать соблюдения сроков, в противном случае необходимо жаловаться в местный отдел по защите прав потребителей (их телефон должен висеть на информационных досках в каждом магазине). 5. Закон говорит также, что в случае, если вами утерян кассовый чек об оплате, вы вправе ссылаться на свидетельские показания для того, чтобы подтвердить сам факт покупки товара в этом магазине. Помните: утеря чека не лишает вас права на обмен или возврат товара. 6. Не забывайте, что существует перечень товаров, которые не подлежат обмену или возврату. Как правильно чистить зубы Подставка для посуды из граблей Как вырастить траву для кошек дома? Будем выращивать траву в обычной пластиковой одноразовой тарелке. Горячим шилом или гвоздем делаем отверстия для того, чтобы стекала лишняя вода. 1. Промываем и замачиваем на несколько часов в воде зерна (у нас – смесь ячменя и пшеницы). 2. Выкладываем зернышки на тарелку, накрываем марлей и ставим в теплое место на 2-3 дня. Обычно уже через 2 дня появляются корешки. 3. На тарелку с отверстиями выкладываем марлю (вырезаем по кругу) и сверху аккуратно засыпаем таким проросшим зерном с корешками. 4. Хорошенько сверху поливаем, даем лишней воде стечь и убираем тарелку в целлофановый пакет. 5. В таком парнике уже на 3 день появляются дружные всходы, если необходимо, опять их поливаем и закрываем. 6. На 6-7 день домашнюю клумбу с отросшей травкой можно предлагать вашей кошке. 7. Такая лужайка живет около недели, и то только при постоянном внимании со стороны хозяев кошки. Дело в том, что корешки очень нежные, для них очень губительны как пересушивание, так и излишняя влажность. 8. Для того чтобы ваша клумба не пропала раньше того, как кошка успеет ее объесть, необходимо каждый день (лучше всего утром) промывать корешки под холодной проточной водой. Высаживая раз в неделю новую полянку, вы сможете постоянно обеспечивать свою кошку свежей травкой. Конечно, такой способ выращивания травы немного более трудоемкий, зато вы сможете быть уверены в том, что животное не разбросает землю или вермикулит и не наестся его. Такими способами траву можно выращивать не только для кошек, но и для морских свинок, хомяков, черепах. Lola31