Рецепты на Поварёнке

Хлеб ржаной

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Публиковать рецепт не хотела. Хлеб, в принципе, простой. Такой, какой продается в магазине -черный круглый. Так что рецепт, как видите, не для всех. Но меня попросили, и я не смогла отказать :-) И, даже если он пригодится одному человеку, я буду рада. Мне в этом хлебе нравится пропорция ржаной и пшеничной муки - ржаной почти в три раза больше. Хлеб не кислый. Хранится неделю спокойно, не плесневеет и почти не черствеет. Но он не легкий, не пушистый и т. д. Он именно такой, каким я его помню - хлеб из магазина.

Ингредиенты: мука ржаная, мука пшеничная, дрожжи, сахар, соль, патока черная, вода, масло растительное.
Тэги: хлеб, выпечка.

Читать рецепт полностью >>