Салат остренький и с кислинкой.

Нам понадобится : 500 гр морковки, 3 болгарских перца, разного цвета, 2 средних луковицы,1-2зубчика чеснока,100 мл подсолнечного масла, уксус, воды, соль, перец, кариандр, лотос-уселитель вкуса- корейская приправа ( белые гранулы).

Морковку потереть соломкой. Смешать воду и уксус, по-солить. Залить морковку. Дать настояться 2-3 часа.

Перец потереть соломкой. Лук нарезать полу кольцами. С морковки слить маринад. В одну чашку сложить перец, морковь и лук. Подсолнечное масло наколить ( хорошо нагреть) и залить перец, лук, морковь. Всё хорошо вымять( перемешать) рукой. Добавить приправу, перец, чеснок, посолить по-вкусу.

Приятной закуски.

Источник: odnoklassniki.ru