РУЛЕТИКИ ИЗ СЕЛЬДИ.

Вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

Чтобы приготовить рулетики из сельди нам понадобится маринованная сельдь или уже готовое филе.
Ингредиенты

На 2 сельди (4 филе) для начинки:

0,5 ст. запаренного чернослива
0,5 ст. орехов
50 гр. сливочного масла
1 ст.лож. майонеза
Соль, перец.

Приготовление

Отделить филе сельди от костей, снять шкурку.

Запаренный чернослив и орехи пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Все ингредиенты для начинки тщательно растереть до однородной массы.

Филе намазать начинкой, свернуть рулетиком, начиная с широкой стороны.

Заколоть шпажкой или зубочисткой.

Поставить в холодильник на несколько часов.

Перед подачей на стол нарезать рулетики из сельди кусочками толщиной меньше 1 сантиметра очень острым ножом.

Источник