-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Alina_RU_

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.02.2011
«аписей: 3594
 омментариев: 62282
Ќаписано: 96763

–ецеЅт є 3.  отлетки-чудики. (италь€нский дневник)

—реда, 30 »юл€ 2014 г. 03:24 + в цитатник
 отлеты мы все делать умеем. Ќо у каждой свой секрет и свой результат. я думала, что вс€ких котлет перевидывала и перепробовала. ќказалось, что € слишком много о себе возомнила.

Ќо ближе к теме, то есть к продуктам.  отлетки маленькие, € снимок сделала с зажигалкой р€дом. ¬ принципе, можно делать любые - это на любител€. ћаленькие попросили дл€ детей. –ассказали на словах, что хот€т, готовила €. ѕоудивл€лась, но отклон€тьс€ от того, что сказано, не стала.

» так, фарша полкило, и хороша€ буханка позавчерашнего темного хлеба. “ипа ржаного, даже подгоревша€ местами корочка. ¬ молоке намочила, но не так, чтобы текло из хлеба, а едва-едва. ѕотом хлеб руками тискала, получилось где кусочками, где разм€то. Ќо совсем без жидкости, суховатое. я вначале хотела подольше м€ть, или даже блендером смешать, но мне сказали, что суть тут в том, что хлеб пусть и будет то кусочками, то корочками и торчать из котлеток ему разрешаетс€. “ак задумано. ѕо объему хлеба было в два раза больше, чем м€са. «амесила, добавила четыре €йца, соль и больше ничего(дл€ детей, они спции не люб€т). Ќо дл€ себ€ бы €, естественно, намесила перчик-чесночок-лучок.

ƒальше сформировала котлетки, зажарила основательно, чтобы было чем похрумкать(так заказали) и.. что самое прикольное, потом в каждую котлетку вставл€етс€ зернышко миндал€. ¬кусно получилось, оригинально и на природе такие орешки погрызть одно удовольствие. ћ€со хлеб и орехи, все это похрустывает.

ѕонравилось, да. ¬от фото.

IMG_3986 (630x237, 193Kb)

IMG_3987 (648x486, 441Kb)
–убрики:  »тали€/италь€нска€ кухн€
 улинари€/простые рецепты дл€ дома
»тали€/Ischia
ќстров »скь€ находитс€ недалеко от Ќеапол€. Ќа пароме час морем, на катере минут сорок. ќтдых от ма€ по сент€брь включительно при€тен и незабываемые впечатлени€ вам обеспечены. –азброс цен большой, есть возможность выбрать. Ѕронируетс€ все заранее как в отел€х, так и в частных домах. «накома не со всеми достопримечательност€ми острова, поделюсь тем, что знаю и видела.


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м



мадамелена   обратитьс€ по имени —реда, 30 »юл€ 2014 г. 03:43 (ссылка)
Ќу вот,а все ругали совковые столовые,поменьше м€са и побольше хлеба,а мне всегда так нравилось.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 »юл€ 2014 г. 03:53ссылка
мадамелена, там хлеб размешивали до основани€, так, что все становилось однородным. ј тут как бы м€со с хлебом. Ќу и миндаль еще. ¬аще деликатес вышел.
Galinanikopol   обратитьс€ по имени —реда, 30 »юл€ 2014 г. 10:12 (ссылка)
Alina_RU_, ¬ сухариках "вал€ла"?)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 30 »юл€ 2014 г. 17:35ссылка
Galinanikopol, да. ¬ сухариках, а как же? Ёто ж и писать смешно)) “ипа, помойте руки прежде чем котлеты делать)
ѕерейти к дневнику

„етверг, 31 »юл€ 2014 г. 12:11ссылка
Alina_RU_, я така€!!!) ћогу и не помыть. Ѕлагодарю.
NinusyaZay   обратитьс€ по имени —реда, 30 »юл€ 2014 г. 23:38 (ссылка)
ћ€со, хлеб и орехи - интересно. ј орехи перед жаркой вставл€ютс€?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 31 »юл€ 2014 г. 01:50ссылка
NinusyaZay, да нет, потом вставл€ютс€. ћожно и без них.
KaterinaAverian   обратитьс€ по имени „етверг, 31 »юл€ 2014 г. 01:53 (ссылка)
ќригинально, спасибо за рецептик!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку