Привет!  
Я опять с рецептом.  В моей семье морская капуста очень даже естся!  Я понимаю, что для нормальных людей- это, мягко говоря, продукт необычный и не всегда любимый...  Поэтому и решила поделиться- вдруг кому то ещё понравится.  
Мне рецепт дала одна знакомая ещё в начале 90-х. Ну, помните, когда в магазинах почти ничего не было, а кушать хотелось ежедневно  . И слава Богу, хоть какие то продукты можно ещё было приобрести по талонам. ( Вот сейчас молодёжь на моё лирическое отступление угорает! )
Ещё могу добавить, что я этот салат готовлю, скорее, ни как закуску, а как быстрый и сытный ужин.  Обычно, когда ещё сын был маленький, а я задерживалась на работе, звонила и говорила:" Сынок, свари риса пакетик и 5 яиц! Приеду быстренько салатик соберу!" А собирается он, при наличии всех ингредиентов, действительно быстро!  Да! Сразу оговорюсь- объём достаточно большой! Поэтому, у кого семья небольшая или на пробу будете делать, можете смело делить на 2, а то и на 3!  Итак, нам...

Понадобится:

1. Капуста морская- 2 баночки.( Это в оригинальном рецепте. Но я давно уже перешла на 0,5 кг. развесной, которую обычно продают в рыбных отделах. Нам с ней больше нравится!  )
2. Отваренный заранее рис ( пакетик), или 0,5 стакана.
3. Яйца- 5 шт., сварить вкрутую, почистить и мелко порубить.
4. Лук репчатый- 1 средняя луковица, мелко порезать.
5. Банка рыбных консервов в масле или в собственном соку.( Сайра, сельдь, скумбрия и т. д.) Удалить крупные кости. Всё остальное размять вилкой вместе с жидкостью.
6. Кукуруза консервированная- 1 баночка. ( Этот ингредиент добавился к салату уже гораздо позже, когда жить мы стали гораздо лучше. И значительно "увкуснил" салатик!  )
7. Майонез- по вкусу. ( Сама стараюсь его избегать при возможности. Но здесь не тот случай!  Тут, как и в "Оливье" замена всё испортит!  Поэтому, в крайнем случае, если уж совсем не приемлете данный продукт- приготовьте его своими руками!  )
Соль, перец я не добавляю, т. к. всего хватает в "баночках". А Вы уж ориентируйтесь на свой вкус.  

Готовим:

А ничего сложного! Все вышеперечисленные ингредиенты смешали, заправили, выложили красиво на тарелочку и угощаем своих родных!  Ну, и само собой, ждём заслуженную похвалу!  Приятного аппетита!

Вернуться к начал

у

Привкус вина, аромат трав и чеснока отлично сочетаются снасыщенным вкусом этой рыбы. 
Подавала с хрустящим хлебом, который макали во вкуснейший соус! Очень вкусно!
Таким же способом можно приготовить и другую рыбу. 

Понадобится на двоих:
2 свежемороженые сельди, по 250-300 гр. каждая;
1 лавровый лист;
2 веточки свежего тимьяна;
1 ст.л. горчицы;
200 мл. сухого белого вина;
3 зубчика чеснока, измельчить;
2 ст.л. порубленной зелени петрушки;
соль и свежемолотый перец
Духовку нагреть до 200 гр.
У рыбы удалить головы и внутренности, хорошо вымыть, натереть внутри и снаружи солью и перцем. 
Выложить рыбу на противень, смазанный сливочным маслом, во внутрь каждой положить по половинке лаврового листочка и по веточке тимьяна.
Смешать вино и горчицу. Вылить в противень с рыбой. Запекать в духовке 15 минут.
Вынуть, достать лавровый лист и тимьян, сверху выложить петрушку, смешанную с чесноком. Поставить в духовку еще на 15 минут.
Подавать блюдо горячим.
Смачного!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=488&a...%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BC

 

Рецепт очень простой, и уместился в 2 предложения. 
Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! 
Предлагаю и вам приготовить фальшиво-копченую скумбрию . 



Скумбрию потрошим, солим ...пузик сбрызнуть лимоном .
На фольгу укладываем слой лаврушки, сверху рыбу, снова лаврушку, заворачиваем в фольгу и в духовку на 40-60 мин при 180С.
Очень вкусно в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита! 

 

Понадобится:

1. Капуста морская- 2 баночки.( Это в оригинальном рецепте. Но я давно уже перешла на 0,5 кг. развесной, которую обычно продают в рыбных отделах. Нам с ней больше нравится!  )
2. Отваренный заранее рис ( пакетик), или 0,5 стакана.
3. Яйца- 5 шт., сварить вкрутую, почистить и мелко порубить.
4. Лук репчатый- 1 средняя луковица, мелко порезать.
5. Банка рыбных консервов в масле или в собственном соку.( Сайра, сельдь, скумбрия и т. д.) Удалить крупные кости. Всё остальное размять вилкой вместе с жидкостью.
6. Кукуруза консервированная- 1 баночка. ( Этот ингредиент добавился к салату уже гораздо позже, когда жить мы стали гораздо лучше.  И значительно "увкуснил" салатик!  )
7. Майонез- по вкусу. ( Сама стараюсь его избегать при возможности. Но здесь не тот случай!  Тут, как и в "Оливье" замена всё испортит!  Поэтому, в крайнем случае, если уж совсем не приемлете данный продукт- приготовьте его своими руками!  )
Соль, перец я не добавляю, т. к. всего хватает в "баночках". А Вы уж ориентируйтесь на свой вкус.  

Готовим:

А ничего сложного! Все вышеперечисленные ингредиенты смешали, заправили, выложили красиво на тарелочку и угощаем своих родных!  Ну, и само собой, ждём заслуженную похвалу!  Приятного аппетита!