Рулет из омлета - вкусная и красивая закуска, которую не стыдно предложить гостям и за праздничным столом. И даже несмотря на то, что блюдо, по сути, очень простое, оно непременно порадует своим пестрым необычным внешним видом и отменным вкусом.

• 6 яиц,
• 20 г грибов,
• 2 столовые ложки майонеза,
• несколько веточек петрушки,
• соль,
• перец.

Приготовление

Куриные яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы и разрезать пополам. Аккуратно в отдельную миску или тарелочку достаем из яичных половинок желток.

Что касается грибов — они могут быть сваренными, жареными или консервированными. Грибы мелко нарезаем и добавляем к желткам. Мелко нарезаем свежую зелень петрушки.

Заправляем желтки с грибами майонезом, добавляем петрушку, соль и черный перец.

Готовой начинкой заполняем яичные половинки. При подаче укладываем фаршированные яйца на свежие листья салата, добавляем для красоты дольки помидоров или оливки.

Приятного аппетита!

Яйца по-шотландски. Очень вкусное и сытное блюдо. К сожалению, диетическим его не назовешь, но можно существенно облегчить рецепт, если готовить яйца не во фритюре, а в пароварке. Главное — не переваривать яйца, чтобы желток не начал синеть, и тщательно залеплять фарш, чтобы в процессе приготовления не расползались швы. 

Ингредиенты:

* Яйцо куриное 7 шт. * Говядина 300 г * Свинина 300 г * Соль 1 ч.л. * Базилик сушеный 1 ч.л. * Мускатный орех тертый 0,5 ч.л. * Подсолнечное масло рафинированное 500 мл Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.

Омлет (как в садике ) не опадающий