Баклажанные котлетки со сладким перцем: хрустящие снаружи,сочные внутри и необычные на вкус

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 11:54 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажанные котлетки со сладким перцем: хрустящие снаружи,сочные внутри и необычные на вкус!

Настоящая находка!!!Эти котлетки я готовлю не первый год. Они так сказать постоянно в обиходе а это значит что? А то что они определенно достойны внимания! Уж очень вкусные!! Делаются совсем не сложно! Помню когда первый раз их приготовила и угостила друзей - они сначала крайне удивилсь - так как внешне прям настоящие мясные котлеты, ну а попробовав и обнаружив красочную начинку внутри котлеток удивились не меньше! В тот вечер все остались сыты и довольны!!! Именно с тех пор это блюдо в списке моих коронных!

1 болгарский перец
2 средних баклажана
1 зубчик чеснока
1 небольшой чили
1 ст/л ол масла
1 ч/л тимьян
1 яйцо
соль, перец
4-5 ст/л панировочных сухарей
панировочные сухари для обваливания
растительное масло для жарки

Запечь перец и баклажаны в духовке при 220 С минут 30. Овощи положить в кулек на 10 минут.Затем очистить от кожицы.
Зубчик чеснока и чили мелко искрошить, перец порубить кубиками, все перемешать, посолить поперчить, добавить оливковое масло и тимьян.

Мякоть баклажанов измельчить в блендере,добавить 1 яйцо и 4-5 ст/л панировочных сухарей, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Разделить баклажанное тесто на 8-10 частей, каждую расплющить на ладони, положить в середину немного начинки из перца и слепить овальную котлету.
Обвалять котлеты в сухарях и обжаривать на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до корочки. Подавать горячими с салатом или сметаной.

источник
Картофельный салат с редисом и тонким ароматом и вкусом кунжута отлично подойдет на гарнир к баклажанным котлеткам со сладким перцем.

Рубрики:

Кулинария

Метки: баклажаны

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekala/post285351444/">Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё СЃРѕ СЃР»Р°РґРєРёРј РїРµСЂС†РµРј: С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ СЃРЅР°СЂСѓР¶Рё,СЃРѕС‡РЅС‹Рµ РІРЅСѓС‚СЂРё Рё РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ РЅР° РІРєСѓСЃ</a><br/>Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё СЃРѕ СЃР»Р°РґРєРёРј РїРµСЂС†РµРј: С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ СЃРЅР°СЂСѓР¶Рё,СЃРѕС‡РЅС‹Рµ РІРЅСѓС‚СЂРё Рё РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ РЅР° РІРєСѓСЃ!

РќР°СЃС‚РѕСЏС‰Р°СЏ РЅР°С…РѕРґРєР°!!!РС‚Рё РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РЅРµ РїРµСЂРІС‹Р№ РіРѕРґ. РћРЅРё С‚Р°Рє СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ РІ РѕР±РёС…РѕРґРµ Р° СЌС‚Рѕ Р·РЅР°С‡РёС‚ С‡С‚Рѕ? Рђ С‚Рѕ С‡С‚Рѕ РѕРЅРё РѕРїСЂРµРґРµР»РµРЅРЅРѕ РґРѕСЃС‚РѕР№РЅС‹ РІРЅРёРјР°РЅРёСЏ! РЈР¶ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ!! Р”РµР»Р°СЋС‚СЃСЏ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ СЃР»РѕР¶РЅРѕ! РџРѕРјРЅСЋ РєРѕРіРґР° РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РёС… РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р° Рё СѓРіРѕСЃС‚РёР»Р° РґСЂСѓР·РµР№ - РѕРЅРё СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° РєСЂР°Р№РЅРµ СѓРґРёРІРёР»СЃСЊ - С‚Р°Рє РєР°Рє РІРЅРµС€РЅРµ РїСЂСЏРј РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРµ РјСЏСЃРЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹, РЅСѓ Р° РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°РІ Рё РѕР±РЅР°СЂСѓР¶РёРІ РєСЂР°СЃРѕС‡РЅСѓСЋ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РІРЅСѓС‚СЂРё  РєРѕС‚Р»РµС‚РѕРє СѓРґРёРІРёР»РёСЃСЊ РЅРµ РјРµРЅСЊС€Рµ! Р’ С‚РѕС‚ РІРµС‡РµСЂ РІСЃРµ РѕСЃС‚Р°Р»РёСЃСЊ СЃС‹С‚С‹ Рё РґРѕРІРѕР»СЊРЅС‹!!! РРјРµРЅРЅРѕ СЃ  С‚РµС… РїРѕСЂ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РІ СЃРїРёСЃРєРµ РјРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekala/post285351444/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Баклажанные котлетки со сладким перцем: хрустящие снаружи,сочные внутри и необычные на вкус