Шоколадный торт с клубничным кремом и безе - это десерт, элегантный и полный аромата. Дно - это плотный шоколадный торт, вроде тяжелый и все же нежный. На нем нежный крем из маскарпоне, сливок и клубники, на котором лежит хруст снаружи и мягкое безе внутри. Верх с нарезанной свежей клубникой и небольшим количеством шоколадной стружки. Обязательно попробуйте.

 

Вот рецепт щоколадного торта с клубникой. Продукты необходимые для приготовления:

Для шоколадного бисквита:

150 г сливочного масла мягкого

3 яйца комнатной температуры

200 г горького шоколада

100 г сахара

100 г пшеничной муки

30 г какао

1 столовая ложка разрыхлителя.

 

Для клубничного крема:

450 г клубники (замороженная или свежая)

250 г маскарпоне

250 мл сливки 36%

1 ложка сахара (для клубники)

40 г сахарной пудры (для крема)

3 чайные ложки желатина.

 

Для безе:

4 белки

200 г сахара

щепотка соли.

 

Дополнительно

большая горсть клубники (можно также использовать малину или чернику)

2 ложки шоколадной стружки.

Время приготовления: около четырех часов.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного тота с клубникой и безе: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladnihyj-tort-s...hnihm-kremom-i-beze.html