Цитата сообщения Лилёша
Как ветеран восьмимартовского кулинарного проявления любви дорогих мужчин, хочу напомнить и порекомендовать к празднику простейший торт без выпечки. Справиться с его приготовлением может даже ребенок, и даже муж. Испортить практически невозможно - нечего портить. А вкус получается замечательный, очень вкусно и даже полезно! Натуральные продукты! Нежный пропитанный крекер на вкус не хуже песочного или даже бисквитного коржа. Приятное похрустывание орехов - их вкус так хорошо сочетается с крекерами. Аромат и богатство вкуса цукатов и сухофруктов. Сладкоежки могут добавить мармелад, зефир и шоколад. Красота, да и всё! От вас нужно всего-то заранее закупить любимые продукты и сложить всё в одном месте – лучше прям на столе, можно и в тазике. Тогда уж мужчины точно ничего не забудут и не перепутают, и праздник будет вкусным!

крекер (сдобные "Рыбки") — 300 гр.
сметана — 400 мл.
молоко сгущённое (НЕ варёное) — 1 бан.
орехи (любые, можно смесь, обязательно жареные) — 1 стак.
сухофрукты (изюм, чернослив, курага) — 1 стак.
цукаты — 1 стак.
ванилин — 1 щепоть


Всё очень просто и очень быстро. Сухофрукты помыть и обсушить или воспользоваться готовой смесью. Крупно нарезать. Орехи – любые, но обязательно жареные-калёные, порубить.

Хорошо смешать сметану со сгущёнкой и ванилином. Сгущёнка обычная, не варёная, просто банка без наклейки попалась.

Аккуратно всыпать крекеры в сметанный крем, добавить орехи, цукаты и сухофрукты, перемешать тщательно.

Прямоугольную форму выстелить изнутри пищевой плёнкой. Чтобы плёнка не путалась, я держу её в холодильнике. Плотно набить форму, выровнять верх и накрыть плёнкой.

Придавить дощечкой и поставить сверху груз – у меня вон блины от гантелей, очень удобно. Убрать в холодильник на сутки, а можно и на двое.

Торт вынуть на блюдо, потянув за края плёнки. Плёнку снять. Собственно, на этом можно и остановиться, торт красив и так.

А можно сварить глазурь по своему рецепту или растопить на водяной бане плитку шоколада и полить торт сверху.

Украсить по умению и подавать к чаю.
Приятного чаепития!

cлова и фото автора

источник