Записи Друзья Комментарии
krissany
Аватар krissany

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в krissany

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мой_цитатник

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.09.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1301


Торт "Птичье молоко" - идеальный рецепт

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 15:00 + в цитатник
Цитата сообщения sharm
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Торт "Птичье молоко" - идеальный рецепт

 

41346-real

 

 

♥Для коржей:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 г
Ванилин - щепотка.
 
♥Для суфле:
Белок - 2 шт.
Сахар - 310 г
Сливочное масло - 180 г
Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
Желатин - 20 г
Сгущенка - 100 г
Ванилин - щепотка.
Вода - 130 мл
 
♥Для глазури:
Шоколад - 100 г
Сливки - 100 мл

Способ приготовления

152867-thumb3
Коржи: Взбить масло комнатной температуры с сахаром.
152868-thumb3
Добавить яйцо, ванилин и еще раз хорошо взбить.
152869-thumb3
Всыпать муку. Замесить тесто.
152870-thumb3
Распределить тесто в два круга по диаметру формы. Выпекать в заранее разогретой духовке при 230 градусах 10-12 мин.
152871-thumb3
Остудить коржи. Остывший корж положить в форму.
152872-thumb3
Суфле: Взбить масло комнатной температуры со сгущенкой. Желатин залить водой и оставить на 30 мин.
152873-thumb3
Воду с сахаром довести на медленном огне до кипения. Варить 5 мин, постоянно помешивая лопаткой.
152874-thumb3
Белки взбить с ванилином и лимонной кислотой.
152875-thumb3
Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой.
152876-thumb3
Распустить желатин.
152877-thumb3
Белки вмешать в масло со сгущенкой и влить желатин. Взбить миксером на низкой скорости до тех пор, пока масса не станет однородной.
152878-thumb3
Вылить половину суфле в форму с коржом.
152879-thumb3
Положить еще один корж.
152880-thumb3
Влить оставшееся суфле. Убрать в холодильник на 3ч.
152881-thumb3
Глазурь: Растопить шоколад со сливками. Распределить глазурь по торту. Убрать в холодильник (желательно на ночь).
152882-thumb3
По желанию украсить готовый торт ягодами. Приятного аппетита ;)

www.edimdoma.ru/retsepty/41346-tort-ptichie-moloko-idealnyy-retsept

советы по данному торту почитай здесь : http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/tort-ptiche-moloko-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-doma-tort-ptiche-moloko/

Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные, конфеты
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте