Берем:

печень говяжья = 1 кг

лук = 3 шт

сыр плавленый = 3 шт

йогурт натуральный= 400 г

чеснок = 4 зубчика

соль и специи по вкусу

зелень

Для начала режем лук и обжариваем его на сковородке. Моем печень, удаляем пленочки, режем печень на кубики и обжариваем в сковороде с луком до корочки.

Нарезаем сырки на кусочки и кладем их в сковородку, помешиваем, пока они не расплавятся.

В мисочке смешиваем чеснок, пропущенный через пресс и рубленную зелень. Хорошенько перемешиваем и заливаем эту смесь в сковородку.

Тушим до готовности, как гарнир отлично подходит картошка или греча.